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配方遭“泄露”

可口可乐不再神秘?

http://qnck.cyol.com 2011-02-18 15:51 中青报订阅

  作为一款风靡200多个国家的饮料,可口可乐的配方可谓当今世上最大的商业秘密。然而,据英国《每日电讯》报15日报道,近日“美国生活”网站声称获得了这份秘方,并将其公之于众。

  可口可乐由美国药剂师约翰·潘柏顿于1886年研发而成,据传配方被锁在位于亚特兰大的保管库中,受到24小时严密保护,至今除了持有人家族之外无人知晓,可口可乐公司也会严密防止员工偷窃配方。

  然而日前,“美国生活”网站公开表示,他们在一份1979年2月18日的《亚特兰大新闻宪政报》上发现了一张照片,照片泄露了这一史上最大商业机密:照片上有本被摊开的书,上面潦草地写着一些文字。有消息透露,这是潘柏顿的一个朋友以手抄的形式写下来的可口可乐配方。网站明察暗访后认同这种观点。

  网站称,他们为此采访了曾撰写过可口可乐相关书籍的作家马克·潘德葛斯。潘德葛斯在1993年出版过《为了上帝、国家和可口可乐》一书,书中称他握有可口可乐的原始秘方,不过可口可乐公司驳斥了此说。

  可口可乐为何喝起来与其他碳酸饮料不同?网站称重点在于一种被名为“商品7X”的成分上,虽然其比例不到1%,但就是这7X让可口可乐与众不同。

  目前,美国可口可乐公司还未对此做出回应。     

    (::御景嫣)

  “美国生活”提供的可口可乐秘方

    欲制美国药典标准下3打兰(dram,16打兰等于1盎司)可口可乐需要:

  柠檬酸3盎司

  咖啡因1盎司

  糖30(单位未知)

  水2.5加仑

  酸橙汁2品脱

  香草1盎司

  焦糖1.5盎司(若想要颜色更深,可多加一点)

  商品7X

  “商品7X”的制法

    酒精8盎司

  橘子油20滴

  柠檬油30滴

  肉豆蔻油10滴

  芫荽油5滴

  橙花油10滴

  肉桂油10滴

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