美国威斯康星大学法学院教授史蒂芬妮·台１１月２９日表示，出口产品屡出问题令中国在食品质量控制方面多次“蒙羞”，但该国近几年还是在改进食品安全管理机制上取得了进步。

　　史蒂芬妮在她的演讲中表示，中国去年在控制和减少食品污染事件方面表现得不错，其中部分应归功于新的研究奖励举措，以及错误惩罚机制的实施，现有法律执行透明度也不断提高。

　　对近期旨在改进食品安全状况的努力来说，其动力源于一种完善“中国制造”品牌形象的愿望，在过去数年里，这一形象因为接二连三的意外事件屡受损害。史蒂芬妮在演讲中提到，中国曾有糟糕的食品安全纪录，比如２００８年，日本在从中国进口的饺子里发现杀虫剂。

　　但是现在，中国国内对诸如有机食品等更安全的产品的需求日渐增加，这在一定程度上促使当局进一步重视食品安全体系的改革。

　　不过，史蒂芬妮表示，尽管有多项改进举措，但中国想要彻底解决食品安全问题，还需做很多事情。史蒂芬妮认为，近期出现的一些问题，包括公众对食品安全的冷漠态度，在这方面缺乏公共教育和认知，以及非政府组织在中国政治体系中能量有限等，都暗示着，中国必须立即着手实施更多的改进措施。

　　在接受采访时，史蒂芬妮对中国在食品质量方面的改革潜力表示“颇为乐观”。她认为，中国食品安全体系已具备进一步改革的基础，随着时间的推移，中国会逐步完善在食品监管领域现存的立法缺陷。“食品是关乎一个人身体健康的大事，中国政府和民众对此是很有紧迫感的。”

　　（：：美国哈佛大学学生报《红色哈佛》１１月３０日）