北非国家利比亚首都的黎波里，濒临地中海，历史悠久、气候宜人、风光旖旎，被誉为“地中海的新娘”。的黎波里市内著名的古迹饭店，称得上是这位新娘凤冠上一颗璀璨的明珠。

　　“古迹饭店”，顾名思义，肯定与历史遗迹有关。的黎波里城于公元前１０００年由腓尼基人建成，后历经多个朝代更替，有众多历史遗迹。在市中心附近就有一处古迹，在细沙和碎石混合的地面上矗立着一座石材堆砌的高大拱形牌楼，石材表面精雕细刻着各种图案，有辛勤劳作的妇女，有花鸟虫鱼，还有当时生活中常用的器具等。据说这处古迹已有２０００多年历史，其气势之宏大、工艺之精细，可谓鬼斧神工，令人叹为观止。倚靠这处古迹建造的饭店，自然拥有得天独厚的地位景观优势。

　　古迹饭店采用典型的阿拉伯式建筑及装潢，高深的穹窿、拱形落地门窗，庭院里参天的棕榈树为室外就餐者提供了一个天然顶棚。无论是室内室外餐区，都有阿拉伯式的吊灯与道路旁的夜明灯一起为整个饭店照射出一幅不夜天的背景。阿拉伯人都习惯把晚餐作为一天的正餐，大多在晚上七八点以后。每到晚餐时间，古迹饭店中月光、灯影、人群交织构成一幅美轮美奂的宫廷夜宴图。

　　来此饭店就餐的当地人多是官商等上层社会人士，外国人主要是旅游者和在利比亚工作者等。每个人在步入饭店时都会情不自禁地驻足欣赏它的古迹、建筑特色和自然景观，询问着、议论着，从各个角度拍摄照片。虽然饭店从入口处就用上好的花岗岩地砖铺就了两条步行通道，但大多人还是会从沙石路的古迹石门下穿行，仿佛这一路就能走过几个世纪。

　　除了古迹的环境优势，饭店的菜品也堪称精美绝伦。其主体风格是具有利比亚特色的阿拉伯餐。首先呈上的是各式面包组合，搭配多种酱汁，包括阿拉伯特色的胡姆斯酱、茄子酱、蒜酱和利比亚的特色辣酱。开餐是各式浓汤，其中利比亚汤和扁豆汤最具特色，香浓醇厚。主菜是各式肉菜和沙拉拼盘。最值得一提的是它的特色罐菜，有羊肉罐、牛肉罐和海鲜罐３种。其制作工艺独特：把一个陶罐留一个三四厘米直径的圆口，其他部分全部封闭，从圆口处放入肉和调料后，，将口用特制的泥密封并用面饼将其包裹住，然后放入炉中加热至肉熟。上菜时，服务员会先在客人的餐桌旁放一个支架，然后用托盘将陶罐整体端上放在支架上，用一个特制的小锤在陶罐颈部敲击一圈即可使陶罐身首分离，取下盖子，将里面的菜品倒入盘中，呈上餐桌。这样烹出的肉口感柔嫩，味道鲜美。这道菜几乎是每桌必点的菜，因此清脆的敲罐声此起彼伏，已成为古迹饭店一支独特的乐曲。由于古迹饭店优雅的外部环境，客人大多愿意在室外就餐，仿佛置身于古代宫廷，享受着时空交错的曼妙。餐后甜点是阿拉伯餐不可或缺的组成部分，甜品的诱人外表和香滑的口感令人垂涎、令人流连，为肃穆的古迹增添无限情趣。

　　古迹饭店里的服务员也是一道独特的风景。他们每个人都像技艺精湛的杂技演员。一个人从手臂到肩头能同时托起六七个装满菜品的大盘，仍然走路轻快、行动矫健。他们个个热情而不多语，忙碌而不喧闹。由于饭店中的古迹特色，他们都同时身兼景点解说、摄影师等职。对于每一个向他们提出各式请求的客人，他们都会面带微笑地轻声说“好的”，事情做好后会再次微笑着点头致意，然后悄然离去，用他们“润物细无声”般的服务给每位顾客以宾至如归的温馨感觉。饭店里有一位专业演奏师，他会轮番演奏各种管乐器，游走于饭店的每个角落，光顾每张餐桌，时而婉转，时而悠扬，时而激昂，时而感伤，为整个饭店营造美妙的意境，使每位顾客享受到浪漫情调。