如果问你白菜和猪肉哪个贵？你恐怕会不假思索地回答：“当然是猪肉贵。”但凡事皆有例外，最近韩国的“泡菜危机”为我们敲响了警钟。为应对由小食品引发的大问题，韩国政府紧急从中国进口了一批白菜，而此举被认为将影响我国蔬菜市场的价格走势。

　　韩力图缓解“白菜困局”

　　对于造成本次韩国“泡菜危机”的原因，美国《纽约时报》和美联社等媒体都专门进行了分析，认为天灾与“人祸”兼而有之。一方面，从今年年初开始，韩国天气就一直不太正常，春季奇冷，夏天酷热，9月份降雨量又大得异乎寻常，这一切都使得白菜产量锐减；另一方面，韩国反对党表示，该国政府正在实施的汉江、洛东江等四大江开发改造计划，使得河两岸菜地面积大幅缩水，进一步加剧了蔬菜供应的紧张状况。

　　韩国各级政府已开始采取多项举措缓解当前的“白菜困局”，美国《洛杉矶时报》报道，韩政府已决定10月份从中国紧急进口100吨白菜，并暂时取消从中国进口白菜、萝卜的关税。首尔市政府也从10月11日开始实施一项缓解计划，将30万棵从农户那里收购来的白菜以相当于市场价七成的低价向市民出售，另据英国广播公司(BBC)报道，韩国农业协会从10月12日起，允许民众在其网站以每棵1.80美元的超低价预订白菜，但这种白菜恐怕最迟要等到11月29日才能真正拿到手。

　　中国白菜价格受不受影响？

　　韩国从中国进口白菜的做法已得到中方证实，且数量远高于外媒所称的100吨。据新华社报道，产地源自吉林省的262.6吨白菜已于10月11日销往韩国。未来吉林省还将向韩国销售约1240吨白菜，据长春高榕农业有限公司人事行政部经理赵小威介绍，目前该公司已与韩国客商签署了1500吨白菜供应合同，眼下正紧锣密鼓地备货，以保证按时向韩方供货。

　　另外，作为中国距离韩国最近的省份，出口大白菜也让山东省的很多企业大赚一笔。威海宇王蔬菜食品有限公司是一家以泡菜加工为主的企业，产品大多出口韩国。该公司介绍，由于韩国目前腌制泡菜所需原料稀缺，使得他们公司的泡菜销量明显增加。前几天他们还接到三家韩国新客户的电话，商谈合作事宜。

　　短期内突增的出口需求使得中国白菜的价格也有所上涨，人们不禁担心，韩国的泡菜危机会不会传染中国？就此问题各方专家看法不尽相同。

　　“韩国进口中国大白菜的决定是临时的，很可能会冲击我国国内市场的正常供应。一旦市场出现短缺情况，国内大白菜的价格也将随之波动，依赖大白菜过冬的北方地区的市民，或许要花比平时更多的钱，才能买到自己所需要的大白菜了。”一位不愿透露姓名的业内人士表示。

　　但另一些业内人士则认为，白菜价格略有上涨，并非受到韩国泡菜危机的直接影响，而是今年夏天多雨的天气让不少地方的白菜推迟了上市时间。不少中国城市民众也表示，菜价波动是很正常的事情，小幅度上涨也还可以接受，并不影响日常生活。此外，专家们还称，韩国毕竟只有5000多万消费人口，进口数量有限，加之对中国白菜采取零关税进口才刚刚开始，到目前为止，并未对中国国内的白菜市场产生太大影响。此外，还有分析认为，由于韩国取消关税进口将持续一段时间，这会对中韩两国市场产生何种影响仍有待观察。

　　游资被疑参与炒作

　　其实对于这种蔬菜价格短期内的快速上涨，中国人并不感到十分陌生，今年以来我们就曾先后经历了“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”等多种农产品的价格暴涨“闹剧”，其中游资疯狂炒作被认为是最主要的“罪魁祸首”，而在这次因韩国泡菜危机而起的白菜涨价中，游资同样难脱干系，一位业内人士表示：“有可能是以韩、日进口为噱头，吸引各路资本加入‘炒菜大军’，并在集中上市期提前造势。”他补充道，虽然没有迹象显示今年会出现冰雪提前降临的情况导致白菜减产，但已有不少声音高调宣称“白菜减产”，显然其动机不单纯。

　　我国应多促蔬菜生产

　　虽然我国蔬菜价格不会因邻国的白菜短缺而引发太大波动，但从中带给我们的警醒也着实不少。近几年，由于天气等因素，我国蔬菜种植成本不断攀升，诸如种子、化肥、基础设施、人工等价格均不断上涨，蔬菜仓储及运输费用也节节攀升。同时，菜价上涨所带来的超额利润大多落入各级中间商之手，菜农赚到的钱并不多。专家指出，我们还是应当提高警惕性，多管齐下，打击囤积居奇、欺行霸市、串谋涨价等不法行为，进一步促进蔬菜生产，保障市场供应和价格基本稳定，避免出现韩国这种因某种蔬菜短期性供不应求而导致的全社会紧张局面。