现年３７岁的赖辉峰（音）在丛林密布的马来西亚沙捞越州长大，从小就梦想能身处富豪名流之中。３０年后，他的梦想成真了──他在中国澳门赌城的豪华酒店御匾豪园，成了４０名管家中的一员。

　　讲话温文尔雅的奥地利人波艾斯，曾在好莱坞比弗利山的某处豪宅中担任私人管家，２００３年来到澳门，管理包括御匾豪园在内的金沙公司旗下所有酒店的管家团队。他说，我们的管家可以满足客人的一切要求，只要不违法就行。

　　随着富豪和超级富豪阶层的兴起，澳门、香港和中国大陆涌现出许多新的高端豪华酒店。每个新酒店开张，都会增加对顶级服务人员的需求，包括私人管家服务。

　　在香港半岛酒店，管家先要经过两个月的密集训练，然后再经过一个月的在岗培训，以确保能够熟练完成日常服务，从摆餐具、给客人擦鞋到收拾行李，不一而足。

　　伊芙是英国的酒店服务权威专家，在澳大利亚专门培养管家的Ｍａｇｎｕｍｓ　Ｂｕｔｌｅｒｓ学校任教。她说中国各地对管家的需求正在急剧膨胀，无论是在私人住宅还是在酒店领域。

　　伊芙说，中国的百万富翁比以前多了很多，他们外出旅行更加频繁，得以接触到各种层次的服务。中国对管家的需求与日俱增，很难估计一个准确的数字，但绝大多数高端酒店现在都开始提供管家服务。

　　伊芙还表示，她听说中国一些酒店的管家每月收入只有人民币３０００多元，相当于４００美元左右，比欧美市场私人管家６到１２．５万美元的年薪低得多。

　　波艾斯介绍道，管家的关键技能是主动学习和热情投入。波艾斯说，有些事情是可以教会的，但并非每个人都适合做管家，真正的管家服务是不分昼夜全天候连轴转的。

　　（：：美国《华尔街日报》１０月６日）