据中国新闻媒体报道，虽然政府屡次进行严厉打击，但依然有无良食品厂商继续使用“地沟油”制作产品出售。

　　近年来，有关餐厨剩油经过再加工做成“地沟油”，再让消费者食用的负面报道屡见不鲜，不但损害消费者身体健康，也对国家声誉造成恶劣影响，甚至有外国游客表示因此不敢去中国旅游了。

　　看到这样的报道，我们忍不住会想到一个问题——邻国日本是怎样处理“地沟油”的呢？

　　当然。中国有“地沟油”，日本当然也有。那么？日本的“地沟油”去了哪里呢？

　　无独有偶，笔者的一位台湾朋友曾和我谈到日本的“地沟油”，让我印象深刻。她说，在上世纪六十年代，台湾曾发生过“日本‘地沟油’”事件。事情性质和今天中国的情况很相似——日本和台湾的缺德厂商相勾结，从日本进口“地沟油”，在台湾加工食品出售。“日本的食品法规严格，所以他们把‘地沟油’送到台湾来赚钱。”这位朋友至今谈起此事依然忿忿不平。

　　可见，缺德厂商无所不在，无论在中国还是在日本。“地沟油”和真正的食用油相比价格低廉，是其在面临法律制裁时仍有人铤而走险的根本原因。暴利可以让人疯狂，“地沟油”问题并非中国一家独有。

　　然而，日本的“地沟油”问题只发生在上世纪６０年代，并没有出现“屡禁不绝”，“愈演愈烈”等现象，而是迅速地消失在历史之中，这其中的奥秘何在呢？

　　严格的立法和执法固然是原因之一，向日方有关人士了解之后，才发现还有一条重要原因——在日本，如今即使想买“地沟油”，也没有地方可买，买到了，也完全没有可能去作糕点。

　　今天，走在日本街头，经常可以看到漆饰鲜明的垃圾车从居民区出出进进。这些垃圾车使用的燃料，正是“地沟油”。日本的“地沟油”现在都由专业回收公司进行回收，并以较高价格卖给了日本政府。而日本政府，则将这些“地沟油”提炼后用作了垃圾车的燃料。

　　“地沟油”本身如果不加回收，会流入江河造成环境污染，但回收处理所需费用又相当惊人，这是世界各国政府对其都感到头疼的地方。因此，日本政府将清理“地沟油”的环保费用用于回收“地沟油”和进行提炼，其购买价格高于缺德厂商可以接受的价格，使其因为无利可图而选择放弃。而垃圾车所需油料，如果按照平价购买，大大高于“地沟油”的价格，这笔巨款因为使用回收“地沟油”而完全被节省下来，使整个行政支出得到降低——这种垃圾车用油加入了蓖麻油类制品，完全无法食用。日本政府和回收公司做到双赢，环境得到了保护，老百姓也可以放心，不会吃到“地沟油”了。

　　“垃圾车烧地沟油”的怪招，廉价而有效地解决了“地沟油”顽症。其实变废为宝，是中国人最擅长的事情。这样的做法，日本可以采用，中国为什么不能呢？

　　（：：日本《新华侨报》３月２３日）

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