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“送往”和“迎来”同样重要

http://qnck.cyol.com ::文 李付春 2010-01-08 23:32 中青报订阅

  我有个原先非常要好的朋友,现在没什么联系了,原因就是数年前去他家做了一次客。

  那天我和爱人受朋友之约,带着礼品准时敲响了他家的大门。去了才知道,那天他邀请的不只我们,还有一位局长。开席的时间已到,那局长还迟迟未见身影,打电话一问,才知是临时有事不来了。朋友很懊恼,席间不断抱怨那位局长不该失约。在我看来,他是心疼那一桌子菜没达到预期目的罢了。

  酒足饭饱,该回去了,他们一家人把我们夫妻送出大门,可还没等我们的摩托车起火,就听身后“咣当”一声,大门关上了,我隐约听见朋友骂了一句。

  我知道朋友不满的是那位失约的局长,但那“咣当”一声和那句谩骂让我心中拧起了疙瘩,以至于渐渐和朋友疏远了。他也许永远也不明白我们的交情是怎么淡薄下来的吧。

  原以为这样的事只发生在我一人身上,没想到有一次跟同事谈及此事,得知他也有类似的经历。那是一年春节,几个朋友到他家做客,席间他为了让朋友们喝好,使出浑身解数一一劝酒。朋友们都喝了不少,当然喝得最多的是我那主人同事。于是,等大家酒足饭饱要离开时,却不见了东道主——他醉得倒在房里睡着了,因此没尽到主人的送客之礼。后来,同事的朋友都抱怨:“不欢迎早说话啊,干吗大家走的时候连句再见都没有?”大家对同事没有“送往”感到不高兴。

  迎来送往是我们的传统,迎来与送往同样重要。可是有些人只注重迎客,而忽视了送客,这是待客一大忌。

  无论设家宴还是在酒店请客,一般都是“四步曲”:第一是发请柬,非正式场合打个电话也可以;第二是迎宾,无论朋友是否携礼物到来,都是你请到的客人,都应以礼相待,恭请客人入席就坐;第三是喝酒吃饭,酒菜的档次要看你的经济实力、宴请的什么人物,席间要对客人的到来表示感谢,给每位客人敬酒;第四就是送客,这是非常关键的一个环节。朋友相聚,为的就是增加感情、加强了解,这次相聚甚欢,才能成为再聚的铺垫,所以应把客人送出大门,逐一握手再见,直到朋友远去,方可转身回家,这才是迎来送往的全部过程。

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