据英国《每日邮报》７月２９日报道，英国科学家已培养出一种高营养辣椒，比普通辣椒含更多维生素和抗氧化剂。这种辣椒被命名为“ＡＣＥ辣椒”，因为其富含这些维生素。吃一只“ＡＣＥ辣椒”，就可以满足一天的维生素Ｃ需求量，维生素Ａ和Ｅ也达到推荐摄入量的一半。

　　从外观上看，超级蔬菜“ＡＣＥ辣椒”比普通柿子椒颜色更深。普通辣椒也含有大量的维生素Ｃ和Ａ，但科学家过去从未种植出含维生素Ｅ的辣椒。

　　英国艾塞克斯Ｍ＆Ｓ实验中心目前正在对“ＡＣＥ辣椒”进行无农药培植。该中心新鲜农产品技术专家西蒙·库佩博士表示，这种新型辣椒不仅营养丰富、有益健康，而且非常爽口，肯定会取代其他品种的辣椒，得到消费者的“芳心”。

　　（：：徐澄）