英国人喜欢去酒吧喝酒聊天的文化习俗众人皆知,据统计,3/4的英国成年人会去酒吧,而超过1/4的英国人每周至少去一次酒吧。在英国,上酒吧喝酒这个再稀松平常不过的社交行为,其实暗藏了许多有趣的不成文规定,经常让初访英国的外国人摸不着头脑。
还记得第一次走进英国酒吧,我们很自然地先找了张桌子坐下,耐心等待服务生送上菜单。结果我们等了10多分钟都无人理睬,直到看见其他英国人走到吧台点酒,才知道原来英国酒吧的服务生根本不会前来招呼客人,需要客人自己去吧台点酒点菜,结账后再自行端回到座位上。当然,英国酒吧里这样的“服务”,也就不用给任何小费了。
来到吧台点酒时,另一个难题又来了。这么多人散乱地挤在吧台前,到底要不要排队呢?答案是“要排队,而且要排一个隐形的队!”英国的酒保通常会细心留意客人来吧台的先后顺序,所以你只要挤到吧台最前边,手里拿一张钞票,一句话也不用多说,酒保就会主动来询问。尽管吧台前挤满了人,也没人争先恐后地想插队,如果有人大声嚷嚷询问酒单或点酒的话,会被认为很不礼貌。
如果你一个人去英国酒吧,那你大可随意找陌生人聊天。英国酒吧是少数能让陌生人开放地谈天说地的场合,在酒吧里,大家不会过问彼此的出身背景,也不论身份地位,漫无目标的聊天是普遍而可接受的。
如果你和英国同事或朋友一起去酒吧喝酒,切记少谈公事,不妨多聊一些家事,这样反而能拉近彼此的距离。英国人在酒吧不聊公事,甚至不会纠缠于同一个话题太长时间,常常才谈起一个话题就又跳到另一个话题。
另外,和英国人一起去酒吧时,千万不要坚持各自付酒钱(和我们美国人的习惯不同),如果这一轮的酒钱由我付,下一轮的酒钱就由别人来付。英国同事对我说,这是因为英国人知道大家一定还会再碰面,而且会一起来喝酒。买酒的人除了付钱之外,还要负责点酒,并把一杯杯酒从吧台端给大家。英国人这种互相请酒的文化是不分阶级、职位的,老板会为员工买酒、端酒,没赚多少钱的实习生也会请同事和老板喝酒。
酒吧对很多英国人来说就像第二个家,英国人喜欢在下班后先和同事一起去酒吧,喝一轮酒再回家。如果是和同事聚餐的话,通常在餐前先去酒吧喝两大杯啤酒,餐后再去不同的酒吧继续喝酒、聊天。
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