既然世界各地总有人想到老北京的四合院里做一个正宗的中国梦，那四合院酒店就是个不错的创业思路。

　　经营一座四合院，外人看来硕果累累，其实酸甜自知。

　　四合院宾馆扎堆儿

　　浪漫、神秘、地道的北京四合院，永远对游客有着说不出的吸引力。在推土机轰鸣的北京，四合院已成为濒临灭绝的珍稀物种。拥着情人肌肤般的缎子被面入眠，在鹦鹉八哥的早安声中醒来，到胡同口和大爷一起吃豆汁焦圈，在柿子树下与懒猫一起晒太阳……既然世界各地总有人想到老北京四合院里做一个正宗的中国梦，那四合院酒店就是个不错的创业思路。

　　和扎堆儿生“奥运宝宝”一样，从东四到西四，从前门到后海，短短两年间，北京雨后春笋般冒出数十家四合院主题宾馆。海归们进来了，文人雅士进来了，旅馆集团进来了，房地产老板和山西煤老板也来了。有实力的直接收购民宅，更多经营者选择了租用四合院。总长不过几百米的北锣鼓巷，大大小小的四合院宾馆不下十几处。这些宾馆大多新开张，有的大红木门还散发着油漆味。不少院子正在赶工翻建宾馆。

　　这些宾馆大多面向老外，有的甚至连服务员都是大学本科英语专业毕业，房费１００美元／晚起。

　　高端低端都适合

　　吉庆堂最大的特色就是小，只有一进院子六间房，每间房的房费都在人民币１０００元／晚以上。它大门紧闭，门口连招牌都没有。“因为不希望来的客人太杂，我们提供的是高端私人服务。”销售经理张艳说。

　　张艳指着老板吉庆明收集的紫砂壶说，老板热爱中国传统文化，每天打两小时太极拳。他并不在意什么时候收回投资，只想与有同样爱好的高端客户分享原汁原味的中国文化。这里的每一个茶杯盖碗，每一幅书法水墨，都出自行家之手。这些“文化”身价不菲，从买院子到翻建、装修，吉庆明的投入达２０００万元。

　　张艳说，这样规模的四合院特别适合一个小团队或家庭包场，感受中国人传统的大家庭生活。“今年国庆，一户大家庭包下了院子给９０岁的老祖宗过寿，一家人已经数十年没有这样同住在一个屋檐下了，其乐融融。”

　　莲花青年旅舍规模很大，三进院子、１３００多平方米，面向世界各地的背包客。

　　房间有点儿潮，墙皮剥落，客人要使用公共的澡堂和厕所。可这些并不妨碍生意兴隆，旺季的时候会议室里铺满了席梦思，还有人睡在酒吧的沙发上等第二天一早客人退房。这里的标准间２４０元一晚，最便宜的六人间，一张床位６０元。

　　在莲花青年旅舍的经营者陈一兵看来，四合院特别适合开青年旅舍。“如果你夏天来，院子里世界各地的年轻人在一起喝酒聊天，唱歌跳舞。他们对居住条件要求不高，乐于在旅途中交友，这里能满足他们的需求。”

　　更多的四合院宾馆走的是中间路线，他们的客户是来中国旅游的中产阶层。阅微庄就是其中之一。阅微庄的一大特色是有８间蜜月套房，使用的是明清家具，传递着无法言说的沧桑与风韵。

　　“中国式服务”

　　从实木家具到缎子被面，装修中的所有中国元素都可以模仿，真正体现四合院酒店特色的应该是“中国式服务”。

　　在这方面，吉庆堂销售经理张艳颇有心得。“四合院的居家气氛要求服务更亲切。”张艳说。她甚至不让服务员穿工作服，因为“五星级酒店那种西装领带、头发一丝不苟的紧张状态，与这里的气场不合”。

　　连她在内，吉庆堂只有５个工作人员。张艳的定位是，他们更像这个院子的管家，为客人打理起居，让客人感觉不到打扰。院子的每一个角落都可以无线上网，还铺设了地热解决采暖问题。

　　阅微庄的目标是成为客人在陌生城市里的“娘家”。阅微庄３０多个房间配备了３０名服务员，而一般酒店房间数和服务员的配比是１０比３。这里有严格的标准化管理，如缎子被面一客一洗、一月淘汰，惟一的标准是“客人需要”。有一次客人的孩子吐了，服务员半夜帮着换床单，第二天早上做了粥和蛋花汤送去，这些服务都是免费的。阅微庄门口有一辆黄包车，据说，这院子离胡同口有点儿远，有时候出租车进不来，有了它方便接送客人。

　　好院子是“养”出来的

　　经营一座四合院，外人看来硕果累累，其实酸甜自知。

　　和经济型酒店相比，四合院的投资较小，租金加上翻建和装修，一次性投入在百万元左右，日常运营成本也低。很多人盲目经营四合院，在经营管理上毫无特色。“四合院酒店大多刚起步，还在摸索阶段。”中堂客栈总经理杜璞玉说。

　　杜璞玉认为，好院子是“养”出来的。中堂客栈２００６年底刚开张的时候，前３个月没人来住，服务员除了打扫院子，没事可干。“我们是小本经营，我想过做广告，别说电视、报纸，就是电梯间里的广告做下来，半年的暖气费就没了。”只能靠时间和精力的投入慢慢聚拢人气，慢慢培养口碑。

　　四合院的难养首先在维护。翻修一座四合院，改造水电暖气，再加上装修，使它符合宾馆的居住要求，不仅需要资金，还要和你能想到的所有部门打交道。更难的是养住人气。北京的旅游业淡旺季分明，每年１１月到次年４月是淡季，经营者只有根据客人的需求，在细节上不断调整。

　　看着院外工人们紧锣密鼓地装修又一处四合院，张艳说，更多竞争者加入能加速这个市场的发育，早进入者已抢占了先机。

　　（：：《中国企业家》杂志）