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2012年09月19日 星期三
中青在线

中国人的腰围,拿什么来拯救?

张光茫 《 青年参考 》( 2012年09月19日   33 版)

    名为“肥胖”的杀手,已悄然降临中国。遏制国人衣带渐宽的危险趋势,不仅仅是你我的私事,应该放在关系到整个国家未来的高度上对待。

    英国有句谚语叫“腰带越长,寿命越短”。当今中国人的腰围,则比世界其他任何地方的人增长得都快。近日读到英国观察家保罗·弗伦奇的《富态:腰围改变中国》,书中就当代中国的肥胖问题谈天说地,令笔者恍然大悟,到底是谁动了中国人的腰围。

    腰围只是个代称,实际上,中国人体型的各项指数均“见涨”。1985年,中国城市男性平均腰围是63.5厘米,现在已近76.2厘米,40~50岁男性的平均腰围已达82.6厘米;衣服领口的尺寸也在增加,在某服装制造企业为上海办公室职员们准备的产品目录中,大领口衬衫逐渐占据主要地位。肥胖,这个曾经令西方发达国家头疼的问题,伴随着中国经济的高速增长和社会新兴富裕阶层规模的扩大,正在以惊人的速度蔓延。

    真正的麻烦刚刚到来。美国、欧洲及其他发达国家居高不下的肥胖率,在相当程度上应归因于上世纪形成的不良生活方式、饮食习惯和教育体系。对我们这个尚处在工业化过程中,且对饥荒所带来的各种痛苦仍记忆犹新的国度来说,讨论肥胖如何像在西方一样,如何迅速地令你我身陷困境,似乎是有些奇怪的。为此,本书作者不仅从各个角度描绘了中国人的肥胖现象,还解释了这种现象的成因,以及如果不采取措施,事态将会恶化到何种程度。

    在仅仅一代人的时间里,中国人的饮食习惯就发生了翻天覆地的变化。传统的以米饭为主食、佐以丰富蔬菜的食谱,逐渐被“肉类加土豆”的快餐模式取代。城市化进程和久坐不动的工作习惯,以及高压力下的生活方式,均导致中国重蹈西方的覆辙。肥胖不仅可能导致直接医疗费用大幅增加,还会产生员工生产率下降和缺勤等间接成本。许多公司都为工人提供医疗保险,他们因员工肥胖而付出的开支可能飙涨。作者大胆预言,假如不好好控制肥胖和糖尿病,中国经济发展的势头有可能被抵消,社会发展也将受到拖累。

    另外,中国的独生子女家庭模式,也让问题变得复杂。大部分中国人认为胖娃娃才是健康的象征。作者则试图让家长们明白:饮食过度只会对孩子产生负面影响,希望初为父母的“80后”做好榜样,训练后代有智慧地选择食物。“肥胖对健康的影响重大,我们需要改变认知,不再将饮食过量视为财富的象征。”要知道,中国已经有15%以上的人口体重超过正常水平,就一个发展中国家而言,这是社会发展和医疗保障的无法承受之重。

    对于一个衣带渐宽的中国,作者给出的建议五花八门:政府需制定相应政策,如学校里禁售可乐等甜饮料;多鼓励大家步行,骑自行车上班者可适当发放交通补助;自助餐的形式应该改善,比如定个规矩——吃得多交钱就得多,吃得少要奖励;媒体也应积极行动,多宣传肥胖对健康的危害以及正确的减肥方法;至于企业,可考虑恢复一度流行的工间操……作为一名“中国通”,弗伦奇的建议至少具有某些启发意义,肥胖,关系到中国的未来。

    读这本书前,我和多数人一样,认为减不减肥纯属隐私。其实,它不仅是个人之事,更应成为国家大事。肥胖是隐形“杀手”,今后,你我都得对彼此的腰围多留点心了。

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