内地人赴港消费减少
香港餐饮业转向本土食客
Amy Nip 译者 胜一
《
青年参考
》(
2014年08月06日
25
版)
![](../../../images/2014-08/06/25/res11_attpic_brief.jpg) |
由于大陆游客消费减少,不少香港餐厅开始大力吸引本地食客。 |
食品和饮料行业内部人士称,虽然内地游客消费在减少,但香港餐饮业的经营状况要好于高端零售业。
香港餐务管理协会主席杨位醒近日表示,内地开展的反腐运动使得奢侈品零售业出现下滑,但强劲的本地饮食需求仍推动了餐饮业的发展。
然而,香港餐饮业也面临人工成本上涨和高额租金的冲击。
杨位醒说:“租金不会进一步上涨,但因为我们之前签了三年的租房合同,所以仍然要承担高额租金。”
政府数据显示,尽管今年上半年香港餐厅的客流量下降了0.8%,但销售额仍上涨了3.6%。相比之下,零售业的总销售额较去年同期下降了1.3%,总销售数量下跌了1.1%。
第二季度餐饮业的总销售额为240亿港元(约合191亿元人民币),较去年同期上涨了3.7%。
香港中式餐厅的销售额上涨了0.8%,表现逊色于非中式餐厅——后者销售额上涨了5.6%。快餐店同样表现不俗,销售额上涨了5.4%。
他同时指出,内地开展的反腐运动不鼓励内地企业在香港举办高档宴会。
由于游客数量比之前有所减少,很多中档餐厅的生意受到影响,通常这些游客的人均消费要比本地人多100港元(约合80元人民币)。
在零售业租金方面,房地产专家预计,旅游区临街商铺的租金有望下调5%。
高力国际零售服务高级董事麦海伦说,最近几年选择一日游的大陆游客数量在持续增多,但由于他们更倾向于游览九龙而不是香港岛,将使得铜锣湾地区的租金下降更多——预计在5%到10%之间。
近几年蓬勃发展的购物潮让临街餐厅不得不搬到高层——那里的租金相对便宜。麦海伦指出,虽然香港零售业市场正在放缓,但很难说餐厅是否会搬回临街位置。
□香港《南华早报》
食品和饮料行业内部人士称,虽然内地游客消费在减少,但香港餐饮业的经营状况要好于高端零售业。
香港餐务管理协会主席杨位醒近日表示,内地开展的反腐运动使得奢侈品零售业出现下滑,但强劲的本地饮食需求仍推动了餐饮业的发展。
然而,香港餐饮业也面临人工成本上涨和高额租金的冲击。
杨位醒说:“租金不会进一步上涨,但因为我们之前签了三年的租房合同,所以仍然要承担高额租金。”
政府数据显示,尽管今年上半年香港餐厅的客流量下降了0.8%,但销售额仍上涨了3.6%。相比之下,零售业的总销售额较去年同期下降了1.3%,总销售数量下跌了1.1%。
第二季度餐饮业的总销售额为240亿港元(约合191亿元人民币),较去年同期上涨了3.7%。
香港中式餐厅的销售额上涨了0.8%,表现逊色于非中式餐厅——后者销售额上涨了5.6%。快餐店同样表现不俗,销售额上涨了5.4%。
他同时指出,内地开展的反腐运动不鼓励内地企业在香港举办高档宴会。
由于游客数量比之前有所减少,很多中档餐厅的生意受到影响,通常这些游客的人均消费要比本地人多100港元(约合80元人民币)。
在零售业租金方面,房地产专家预计,旅游区临街商铺的租金有望下调5%。
高力国际零售服务高级董事麦海伦说,最近几年选择一日游的大陆游客数量在持续增多,但由于他们更倾向于游览九龙而不是香港岛,将使得铜锣湾地区的租金下降更多——预计在5%到10%之间。
近几年蓬勃发展的购物潮让临街餐厅不得不搬到高层——那里的租金相对便宜。麦海伦指出,虽然香港零售业市场正在放缓,但很难说餐厅是否会搬回临街位置。
□香港《南华早报》