外媒记者亲尝蟑螂

    中国的蟑螂养殖业发展迅猛，英国《每日电讯》报记者马尔科姆·穆尔有幸在山东曲阜的养殖场品尝了这一“美味”。

    在中国北方的这一角落，蟑螂的正确吃法，是放在油锅里炸两遍。

    43岁的王福明（音）端着一碗新鲜收获的蟑螂，其中一些的腿还在抽搐，他一边把蟑螂倒进油锅，一边说：“炸第二遍能让蟑螂外壳酥脆，味美多汁。”

    王是山东省的蟑螂养殖大户，在济南郊区那些毫不起眼的低矮建筑里，王养殖着超过2200万只蟑螂。

    炸透后，王轻轻把蟑螂捞到盘子里，然后在上面撒上了一包酸菜味的方便面料，蟑螂的身上浸满了油，翅膀微微张开。

    “要是有辣椒就更好了。”王略带歉意。

    蟑螂的内脏有点像乳白色的奶酪，带着土腥气，有点氨水的刺鼻味道。但在中国，它们走红不是因为气味，而是因为药用价值。