美社会呼吁改革食品安全体系

    除了最新爆出的“肉胶门”外，近年来，美国还发生了几起较大的食品安全事件。

    2008年9月1日至2009年1月16日，美国花生公司佐治亚州布莱克利工厂所生产的问题花生酱，共造成美国43个州529人沙门氏菌中毒，其中8人死亡。

    2011年7月至9月间，因为食用遭李斯特菌污染的甜瓜，全美已有72人患病，其中16人死亡，这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。

    美联社曾在2009年2月援引美国疾病控制和预防中心的数据说，每年有高达1/4的美国人因食用污染食品中毒。其中2/3由诺沃克类病毒造成，另有14%由弯曲杆菌造成，10%由沙门氏菌造成。 

    面对频发的食品安全事件，美国国内要求改革食品安全体系的呼声日益高涨，美国政府也先后采取了多项举措。

    为加强食品安全监管体系，总统奥巴马于2009年3月14日宣布，成立一个新的食品安全工作组，负责审查和改进食品安全法律和加强执法力度。奥巴马当天在每周例行广播讲话中表示，造成近年来食品安全事件增多的主要原因，在于美国现行的食品安全法律规定是20世纪初制定的，已经无法适应当今的情况要求。奥巴马指出，美国食品和药物管理局（FDA）近年来一直处于资金和人力不足的困境，凭现有的资源每年仅能检查7000家食品加工厂，而全美共有15万家食品加工企业，这给公众健康带来了隐患。为此，联邦政府将加大对FDA的投入，大幅度增加食品监察人员数量，实现食品安全研究现代化。

    2011年1月4日，奥巴马又签署了国会两院通过的《食品安全现代化法案》，使该国食品安全监管体系迎来70多年来力度最大的一次改革。此法强调，在食品安全问题上应以预防为主，而不是在事件发生后补救；政府要对食品生产设备加强监管；FDA将加大进口食品的监管力度。

本报特约撰稿 张咏