改变习惯是个“世界性难题”

    “只要有公筷，我肯定会用。”在北京一家金融机构上班、喜欢吃火锅的胡女士告诉《青年参考》。

    胡女士说，她和娘家人都属于“比较在意”的类型，往常和外人聚餐时都不会选择火锅，只有和亲戚一起吃饭时，才能接受“大家的筷子搅在一个锅里”。

    在北京，公筷已成为大多数餐馆的“标配”，就算桌上没有摆，向服务员要一双筷子也不会感到尴尬，这让年轻的胡女士很高兴。

    在中国，越来越多的人开始接受公筷，但仍有一部分人对这个概念感到陌生。

    胡女士的公公对使用公筷不以为然。她的婆婆会在她坚持时使用公筷，但往往一顿饭还没结束就忘了使用公筷这回事。胡女士坦言，自己与客户一起吃饭时，使用公筷的场合大约只有一半。

    “推行公筷非常有必要，不过这并不容易。”生活在北京的美食爱好者张女士告诉《青年参考》。

    这名火锅爱好者表示，改变习惯是个世界性的难题。在美国，她曾目睹美国朋友并不洗手，接触现金后直接去取佐餐面包。

    “改变习惯不容易，在全世界都需要一个过程。”她说。

    责任编辑：贾晓静

本报见习记者 袁野