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2017年06月14日 星期三
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服务业从业者不是受虐狂

作者 [美] 凯特琳·麦考密克   青年参考  ( 2017年06月14日   03 版)

    服务业中存在天然的权力失衡。对有志于为社会提供帮助的人而言,值得从服务业从业者身上借鉴的价值除了“忍让”,还有基于信任的以德报怨。

    每当面对服务业从业者,许多人就会无视自己被灌输的礼仪。

    过去17年里,我一醒来就会注意到这样的服务人员,注意到裹在餐布里的、叮当作响的餐具,以及从烤箱中取出的瓷盘。我会记得餐具垫被放在金属托盘里的形状,还有咖啡杯被倒扣,以及弄脏了的餐巾被撂在餐桌上的样子。

    我知道,永远不要穿睡衣走到外边的庭院里。母亲年复一年发出的嘘声让我明白,不能在客房窗前高声说话。我成长于游客、教授和摄像师压低声音闲聊的嘈杂声中。在长大成人的过程中,我习惯了那种适用于与陌生人寒暄的过度礼貌。

    是的,我是在一家客栈里长大的。有很长一段时间,我对此颇为憎恶。

    我曾经没能准时参加自己的生日派对,只因一位客人迟到了,而且连道歉都没有。某个人住店一周,要求每天打扫房间两次,没有留过一次小费。诈骗集团的人光顾过几回。客人把床单弄脏,把厕所弄堵,把自己锁在屋外,然后要求打折。

    服务业从业者和客人之间存在天然的权力失衡:我们用道歉应对冷嘲热讽。我们让顾客在他们吃喝住宿后自行决定,服务人员在提供服务上有多用心。

    在生命的大部分时间里,我觉得父母是受虐狂,他们把一生献给了这门不讨好的生意,也是教会我如何辨别权力失衡的生意。很快,我就在日常交往中注意到相似的不公平。我开始明白,种族主义、性别歧视、阶级歧视和残障歧视如何充斥这个社会。

    我变得狂热。我加入了非营利组织、基金会和政治运动。我给参议员候选人拉票,给草根行动团体接听电话,审核非营利组织的经费申请,还为附近的儿童医院组织活动。

    我把时间投入到帮助别人的历练之中,在这个过程中,我义无反顾地爱上了一种新型的服务:公共服务。与此同时,我也兼职做着夜班零售工作。我把自己的第一份工资单拿回家时,从没见父母那么自豪。

    我发现,并非所有服务都是天生平等的。看到客人因为接机出租车迟到而对我父母大叫大嚷,我仍然会感到厌恶,尽管我每周也会花数小时打工。我从中学到的是,所有工作都是高贵的,尤其是我们为他人做的工作。

    慢慢地,我知道了如何欣赏父母细心倾听的天赋,他们很容易就能明白客人没准确提出的要求——不是给他们的茶里加糖,而是在他们等待一个电话会议时能有人跟他们聊天。我羡慕他们能那么自然地扮演胸有成竹的东道主,能带着微笑忍受各种恶言。

    最重要的是,我钦佩父母一直相信人性,相信人们不会对不起他们提供的帮助。我意识到,学习给人们提供服务,和学会相信他们极其相似。

    作者是美国高中毕业生,今年计划入读巴纳德学院。

    美国《纽约时报》中文网

 

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