加拿大：冰雪之国，人心火热

    提起加拿大，也许大家想到的都是枫叶、河狸、地广人稀，而提到魁北克甚至蒙特利尔，可能很多人除了知道它是法语区外，就没什么了解了。我也是此次进行蒙特利尔短期交流之后，才逐渐增加了对这片气候寒冷、民风热情之地的认识。

    初到蒙特利尔我就遇到了一场大暴雪，接近膝盖的积雪在我看来难得一见，学校也因此停课一天。然而当地人早已习惯了这种天气，短暂地修整后，他们换上厚厚的靴子和羽绒服，戴上皮帽裹好围巾（当地人认为只要戴好围巾就不易生病），照常上班，照常生活，继续行走在一片白色当中。

    当地人非常热情。走在街上，有人试着用汉语友好地和我们打招呼；在地铁站买票，售票员会对我详细解释票种和票价；当我购物之后进行结算，扒拉着一把不熟悉的加元硬币，分不清楚面值的时候，收银员会耐心等待甚至帮助我分辨硬币面值。

    一次我去当地同学史蒂芬家做客，更是强烈感受到了蒙特利尔人的热情。

    每年的3、4月份是传统的枫糖节，生产枫糖的农场在此时就会展开怀抱迎接八方来客。我幸运地受邀前往史蒂芬位于蒙特利尔远郊一个枫糖农场的家。一家人从年纪最大的爷爷奶奶到上幼儿园的妹妹，都对我的来访表示热烈欢迎。他们全家为我准备了丰盛的“农家乐”，主打“菜”便是各种枫糖制品，并搭配烧肉香肠或者煎饼一起吃。对我提出的一切有关农场的问题，他们都不厌其烦地予以解释，还带我参观了他们家的枫糖小屋，请我现场观摩枫糖制作并品尝。熬至滚烫的枫糖浆翻滚冒泡，这时候舀一大勺糖浆，倒在提前准备好的白雪上，稍稍冷却后送入口中，清甜爽口，令人难忘。枫糖浓厚的甜味经白雪中和后，甜而不腻，外冷内热——这正是蒙特利尔给我的最大感受，天气寒冷，但人心温暖！

    在学校里，每个人都很喜欢和中国留学生交谈，不断地询问有关中国的事情。虽然一开始时，当地人的魁北克口音给我们带来了一些听力上的障碍，但当地人会不厌其烦地一遍遍给我们解释每一个词、每一种表达，直到我们明白为止。

    众所周知，加拿大是开放的移民大国，走在这里，可以和世界各地的人擦肩而过。虽然目前国际社会面临着错综复杂的移民和难民问题，但热情开放的加拿大能够敞开怀抱，包容一切热爱这片土地的人们。这种接纳，无疑来自他们民族的大度与和善。

    这里地广人稀，街道宽阔而少车，房子之间距离宽松；即便在白天，街上人都不多，更不必说晚上。地铁里也经常是空空荡荡的，很少有拥挤的情况。不过人少不代表生活随意。当地人非常遵守社会制度，人与人之间充满互信和尊重。每次我过马路到路口，过往的车辆都会停车等待。有一次，我过马路时没有注意信号灯，迈出几步后才发现是红灯，便赶紧跑回去。当我站定，发现所有行人都在路口等待绿灯，而本来绿灯行的车辆都停了下来，示意让我先过。

    正如我们对加拿大对魁北克有太多不了解一样，很多加拿大人也不了解中国，他们也许会说一句“你好”，知道熊猫，知道孔子老子，知道中国国力日渐强盛，但显然，这还远远不够。一些当地人把“唐人街”当做认识中国的窗口，殊不知这里唐人街的华人说粤语者居多，其中很多都是祖父辈移民来加拿大的后代。他们生在这里长在这里，回中国的次数有限；可想而知，当地人通过他们了解到的中国，恐怕也是片面的。

    曾有当地人对我表示，在他眼中，中国是一个“危险的国度”；我哭笑不得地告诉他，我们很安全。在北京，每个地铁站都有安检，而这里的地铁是只要有票就可以随便进。绝大多数当地人对中国充满了善意与好奇，许多人经常会问我诸如“中国是什么什么样子的吗”之类的问题，一些人喜欢缠着我讲一晚上中国的菜系；一些人对儒家道家的思想略知一二，有空就喜欢捧着和中国文化有关的书籍看；一些人喜欢全神贯注、一笔一画地临摹汉字……不少当地人对中国的向往超出了我的想象。在魁北克，连路边卖唱的演奏者都能演奏几首中国音乐，《女人花》《甜蜜蜜》等，不一而足。

    与此同时，来这里工作、学习或旅游的中国人越来越多。国之交在于民相亲，我相信，中国和加拿大两国人民的交流故事，将是一曲唱不完的“冰与火之歌”。

    本文作者为南开大学外国语学院2014级法语专业本科生，于今年3月12日至3月31日前往加拿大蒙特利尔市安吉克学院进行交流。