工作餐点菜有学问

    业务往来，难免涉及吃饭这件事儿。虽然在如今的社会风气下，工作饭局不再是高档餐厅的鲍参翅肚，人们倾向于简单经济的餐食，但点菜依旧是门学问，该如何避免出错呢？

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    这种情况随时可能发生，几乎每个身在职场的人都遇到过——当你必须与同事、老板或潜在客户吃饭时，点菜这个难题就摆在眼前了。

    表面来看，这根本算不得什么大事。但如果餐桌上一片凌乱，气氛也会变得尴尬起来。面前摆着汉堡，无论怎么吃都无优雅可言。试想，在社交活动中，你努力让自己看起来很专业，并且希望跟对方相谈甚欢。然而，你一边一只手不停地抓着小点心吃，一边想办法让另一只手抓稳饮料杯，这样怎么能给对方留下好印象？

    无论是否意识到这些，你对一餐饭的选择，都透露出自身的很多情况。虽然你很想遵循自己的饮食习惯，但必须做出合理选择。无论素食主义者还是食肉动物，你都必须搞定以下问题：如何才能给对方留下好印象，避免出现尴尬局面？

    举个例子。到了饭点儿，你带客户去那些不起眼、脏乎乎的小饭馆，点鸡翅、炸芝士条和玉米脆饼，谁会喜欢你？如果这类食物正是客户爱吃的，再好不过；或者你们公司的员工都吃这种工作餐，也不错。否则，这样的餐食显然会让对方误解。

    那么，吃什么、在哪儿吃才是正确的呢？

    开胃菜

    如今，休闲餐厅逐渐取代高档饭店，成了工作饭局的首选之地。这些餐厅的典型开胃菜是鸡翅，几乎人人喜欢，但问题是啃鸡翅会使餐桌看上去凌乱不堪。尤其是当我们需要处理文书或想给客户看文件夹时，手指上满是酱汁，还怎么拿文件夹？

    如果非要吃这些，你可以选无骨鸡翅，用刀叉来吃。即使你和客户都爱鸡翅如命，也暂且忍忍，还是等到周末和朋友一起吃吧。工作餐要选那些吃起来脸和手都不会被弄脏的东西。

    如果要参加社交活动，可能的话，千万不要饿着肚子去，这样你就不会把注意力集中在吃上，能够从容地花更多精力与对方沟通。请提前吃饱或来份快餐垫垫底。在工作饭局中随便点个饮料或选个小吃，会让你看起来更优雅。

    主菜

    每个餐厅的主菜都有很多种类，如果你想证明自己，让自己看起来像稳重的职场精英，那么无论你点了什么，咬一小口，然后将注意力集中在谈话上。

    此外，尽量不要点有很多酱汁的食物，它们可能弄脏你的衣服或需要很多纸来擦桌子。

    如果你在意大利餐厅，周围人吃的都是大份的意大利面，那么来个小份的吧。意大利饺或通心粉也可以，但千万别点细面条。这样你能更好地控制餐桌的局面，避免酱汁飞溅的尴尬场面。如果一顿工作餐你都不能优雅以待，潜在客户会认为你根本无法处理他们的业务。

    饮料

    如果是午餐的话，请不要选烈酒，除非客户对烈酒有特殊偏好，并且你对他们非常了解，这种情况下可以给他们点一些，但保守一点没有坏处。

    请点些清淡提神的食物，这样有助于大家在下午的工作中保持清醒。而且，饭菜和饮料最好搭配均衡。如果你拿不定主意，吃饭前上网查看一下饭店的菜单，或打电话提前问好他们推荐什么饮品。

    除非有特殊喜好，客户一般希望你来点菜。如果点啤酒，不要直接拿起瓶子或罐子喝，要把酒倒进杯子里，这样客户会加深你做事靠谱的好印象。

    甜点

    你平时会跟亲朋好友分享甜点，但工作餐显然不是分享时间。如果你和同事很熟，并且是由他们提出来想和你一起吃蛋糕或果盘，再好不过。但如果你对他们不是很了解，最好不要主动将自己盘子里的甜点递给他们。

    要是你不想吃甜点，但客户想，请至少给自己点一杯咖啡或茶，这样会让客户感觉更舒服。

    特殊饮食习惯

    如果你是素食主义者或有一些饮食禁忌，出门前一定要查看一下餐厅的菜单，这样就能提前想好点什么，不必浪费时间询问服务员了。

    不要忘了问问对方是否有饮食禁忌，这也是至关重要的一点。

    《美国新闻与世界报道》杂志网站