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2016年09月21日 星期三
中青在线

享受独属于自己的盛宴

作者 玛德琳·华尔 译者 温莎   青年参考  ( 2016年09月21日   25 版)

    “孤单,是一个人的狂欢;狂欢,是一群人的孤单……我一个人吃饭、旅行,到处走走停停,也一个人看书、写信,自己对话谈心。”

    在这首歌优美的旋律中,回荡着一丝落寞与无奈。在群居社会中一个人吃饭、逛街、旅行被认为是寂寞的代表,然而,美国《赫芬顿邮报》专栏作家玛德琳·华尔(Madeline Wahl)用亲身经历证明,“一人食”也可以是种舒适的生活方式。


    在各自的“孤独”中寻找共鸣

    2015年12月,我在冰岛完成了第一场独自一人的旅行;2016年春天,我在纽约体验了独自用餐。

    两段完全不同的体验,唯有在“独自一人”这点上一致。2015年我跳上飞机,独自前往完全陌生的城市;2016年我在已生活了3年、像家一样的纽约走进餐厅,独自享用晚餐。

    从冰岛归来,脚刚刚触及地面时,我就想开始下一段旅程了。我迫不及待地想订机票,期待马不停蹄地独自奔向下一站,那可以是阿姆斯特丹、哥本哈根、伦敦或是芝加哥。

    选择目的地是件要紧事,但实际行动显然更重要。然而,就像生活中的所有选择题一样,凡事难两全,要存钱,要照顾家人,要联系朋友,还要追求自己的激情与梦想。繁重的现实给了我沉重一击,我知道,摆脱这种困境的唯一方式就是不断努力,存够钱去旅行。

    所以,当我从朋友那里得知素食餐厅正在举办“一人食”活动时,暗下决心一定要参加。在此之前,我从没试过在纽约的餐厅独自吃晚餐——路边啃披萨不算。

    和大多数人一样,我去餐厅的原因大多是朋友聚餐,或是与家人庆祝特殊的日子。独自去餐厅进食确实是件与众不同的事,有种既私密而又公开的感觉。

    当然,我并非想要比较异国他乡的景点和纽约餐厅的室内装修,而是想在这些孤独的行为中寻找共同点,然后讲述你应怎样独自打发时间,认识到如何享受独处的时光。

    这种时刻也包括在公园里读一本书,或是独自做一组健身练习,但上述两种活动并不会让人感到羞怯。独自吃饭和旅行有时被解读为情场失意,但经历后你就会明白,这完全可以接受,而且应大力鼓励。

    一段直面内心、以自我为中心的旅程是伟大的。在一个陌生的国家,没有人可以依靠,凡事都要靠自己。在冰岛的行程中,班机降落后我必须弄清楚如何到达酒店,计划好旅行路线,打点所有琐事。

    在餐厅独自吃饭时,我也必须弄清楚一个人的时光该如何度过。在这两个场所,我都是自己和自己作伴。

    沉默有时是舒适的状态

    现在想来,我初次“一人食”的体验十分成功。食客们都沉浸在自己的世界里,美味的胡萝卜蛋糕让我忘却了之前所有的顾虑。

    那天,我走进现代化的素食餐厅,女服务员引导我绕过桌子走到吧台前,这是接下来的一个半小时我将独自度过的地方。

    最初我惴惴不安,不知道如何令自己忘记孤单吃饭的现实。我发短信给朋友们寻求慰藉,但在其中一人回复我“收起手机,享受美食”时,我居然已经在那么做了。美味的菜肴陆续上桌,咖喱花椰菜和面包的香气令我食指大动,紧绷的心情放松了下来。

    享受美食之余,我开始观察四周:右手边没有人,左手边是两位女士,离我最近的那位在用手机浏览文章,稍远的人则捧着一本书阅读。我也带了书,是玛丽娜·基根(Marina Keegan)写的《孤独的另一面》。之后,我也在阅读中度过了自己的晚餐时间。

    旁边还有人在,但当时我的思想只专注于自己,我享受这种解放感。这种感受在我独自飞往陌生的国家时曾经历过,只是这一次我没有去任何新的地方,就在灵魂深处有了全新的体验。

    我曾经以为,独自坐在酒吧和餐厅的人是因为没有朋友,但我发现那些独处者并不寂寞,恰恰相反,他们更自信。

    “一人食”的经历让我想起了独自旅行时的快乐,意识到独处是多么重要。除了女服务员,没有人需要我应酬,这一刻让我可以独立思考。我们这些食客出于不同的原因来到这里,坐到一起,却并不需要彼此搭话,这就是最关键之处。人与人之间的沉默有时是一种舒适的状态。

    在人群中孑然孤立的感觉有时十分美妙,让我们在生活的车轮不断滚滚向前之际,试着享受“一人食”吧。

 

享受独属于自己的盛宴
做“独自沉迷”的美食家