拒绝垃圾食品，从超市开始

    在这个物价飙涨的年代，一对年轻夫妇每周在超市花掉五六百元是常事，若是三口之家，每周消费突破千元也不足为怪。更糟糕的是，当理智驱散购物冲动，人们往往会发现，自己的“战利品”中，食之无味、弃之可惜的垃圾食品占了很大比例。

    所以，拒绝垃圾食品要从超市开始。与其一味抱怨惟利是图的食品生产企业以及处心积虑引诱顾客上钩的零售商，不如把以下几点策略牢记在心，让自己的购物更有节制。

    1. 让“专业人士”出马

    俗话说熟能生巧——这不仅适用于体力活动或智力活动，采购食品照样是一门需要经验积累的学问。通过大量实践，你能够了解到各类产品的成本和营养有多少差别，从而找到真正物美价廉的东西。所以，请把家务活细分开来，指定一个人担当食品采购员。这样，她（或他）将充分发挥特长，成为更出色的采购专家，能够更敏锐地识破商家的圈套。

    2. 进店前别老上网浏览

    你可能习惯了通过手机查看购物攻略，然而，若是在货架间的过道上还盯着手机不放，搞不好会适得其反。通过预装的应用程序查找食谱，从而确定必须的原料，虽然这么做听着挺时髦，但它会让你不知不觉地跳进“冲动购物”的陷阱。最终，你可能会挑选一些家里已经有的食物，或者直到结帐时才发现把钱“花冒了”。所以，请在外出前就把购物清单列好。

    3. 挑选较小的购物车/篮

    正如我们会下意识地往大号碗碟里堆上超大份量的千层面一样，当我们推着一辆巨型购物车时，会没完没了地朝里面塞入货品，有时会让采购量增加三四成。需要注意的是，手提式篮子无助于节制购物欲望，研究发现，用手提篮的人更喜欢进行计划外购物，垃圾食品尤甚，原因是：手里的东西重了会影响判断力。最好的应对之法，则是选择相对迷你的购物车，或那种可以拉的篮子——至少要记得，无论你用哪一种，都不要等到装满了才去找收银员。

    4. 给有机食品更多关注

    围绕有机食物与传统食物的争论非常激烈。无论如何，请把下面这张购物单牢记在心，其中包括含有最少杀虫剂残留的水果、蔬菜。鳄梨排在首位——只有1%的样品含有可检测到的农药残留。另一些“开绿灯”的食物包括芒果、菠萝、卷心菜、豌豆、洋葱、芦笋、芒果、木瓜、猕猴桃、茄子、葡萄柚、哈密瓜、花椰菜、红薯……简而言之，下次去超市，就直奔它们好了。当然，如果你打算进一步控制成本，还需按实际情况进一步压缩单次购买量。

    5. 在正餐间摄入健康食品

    在上午10点左右、下午3点左右和半夜12点享用零食，属于人类的天性；动辄以千亿元计的相关消费额中，越来越多的钱正被投向高蛋白、高热量的糖、薯条和肉干。反之，如果你有意识地增加蔬菜、水果、面包和干酪在购物清单中的占比，就可以既省钱又吃饱。

    美国《赫芬顿邮报》网站