让游客玩得高兴，吃得满意

    “吃在北京之什刹海小吃之旅”是“吃在北京·2015新春旅游美食贺岁季”的系列活动之一。北京市旅游委旅游消费促进处的闻阳表示：“活动取得的效果很明显。2009年，刚开始发展‘吃在北京’品牌的时候，全市旅游餐饮消费额为470多亿元。到2014年，旅游餐饮消费额已增长到970多亿元，翻了一番。游客购物和餐饮在旅游总花费中的比重逐年提高，去年占北京市社会消费零售总额的23.5%。”

    闻阳告诉《青年参考》，参与此项活动的企业可以明显感觉到，通过参与全市性的活动和宣传，销售额有大幅增长。本地居民和外地游客都有“吃”的需求，“吃”的市场有很大发展潜力，因此，政府要加强宣传和引导，让真正有北京特色的好的企业规范起来，从食品安全、卫生、服务质量等方面加强管理，把能代表北京文化的餐饮推荐给游客。这从供需两方面来说都是很有意义的。

    据了解，参与“吃在北京·2015新春旅游美食贺岁季”活动的门店有500多家，连锁企业有10多家，通过抽奖、微信公共平台宣传等方式鼓励广大旅游美食消费者参与活动，各店家也会配合北京市宣传活动节点推出独具特色的活动。

    “新春旅游美食贺岁季活动到3月5日结束。此次活动的目的是拉动春节期间北京市餐饮的消费额，特别是游客餐饮的消费额，让游客玩得高兴，吃得满意，从而带动整个北京旅游消费额的增长。”闻阳说。

    夏瑾