麦当劳转型：只做表面功夫？

    麦当劳的2014年并不顺利。受食品安全危机、消费者口味改变的影响，以及小众餐饮品牌的冲击，麦当劳2014年第三季度的利润只有10.68亿美元（约合66.3亿元人民币），比去年同期的15.22亿美元（约合94.5亿元人民币）下滑30%，全年业绩可谓惨淡。

    变革迫在眉睫。麦当劳裁员换人并举，在消费者体验上大做文章，希望留住顾客，重整旗鼓。

    在北美地区，最明显的变化是，麦当劳“换装”了。从食品到饮料，都换上了重新设计、更加简约的包装——主色调为白色，配上鲜明的图案，看上去动感十足，强调原材料的健康与安全。

    外卖袋更加时尚——印有卡通形象的汉堡、几种不同的菜单选项，再加一个大大的粗体“M”——乍看之下很像出自某个时装品牌之手。

    就连经典的广告语“我就喜欢”（I‘m lovin it）都变成了“爱比恨好”（Lovin’ is greater than hating）。

    只是，在食物本身没有多大变化的情况下，喊几句新口号，换几个新包装，就想唤回口味日益刁钻的消费者，麦当劳多少有些力不从心。

    英国《每日电讯》报直截了当地指出，麦当劳的新攻势效果有限，很难讨大多数人的欢心。该报引述了多位网友的评论，对麦当劳大肆“吐槽”：

    “麦当劳的广告让我泪涟涟，但它该做点别的了。”

    “不用忙着打动我们，让我们吃胖就够了。”

    “不喜欢就是不喜欢，换多少包装也白搭。”

    听到众网友对其只做表面功夫的评价，麦当劳似乎有些委屈。

    在一些门店，麦当劳推出了数码设备，顾客可以随意搭配面包、芝士和酱汁，做出一款属于自己的汉堡，再由服务员用木制托盘端上桌。

    在澳大利亚，麦当劳重点打造了4家名为“The Corner”的高品质餐厅，从服务、餐品都有了质的变化。对此，《每日电讯》报惊叹，麦当劳采取的新策略，少了点麦当劳的味道。