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2014年11月26日 星期三
中青在线

不知为何物的“一坨糊状东东”

白宫主厨女人当,“第一夫人餐”被吐槽

笑柳 《 青年参考 》( 2014年11月26日   44 版)

    白宫新任行政糕点主厨苏珊·莫里森(右),和副总统拜登的夫人在一起。

    这几天,美国白宫出了两条新消息,都和“吃”有关,而且,都和“白宫里的女人”有关。

    第一条消息是:白宫行政糕点主厨易主,先前的6位都是男士,这新上任的第7位,没错,终于是位女士,名叫苏珊·莫里森。

    另一条新闻,就和白宫的女主人米歇尔有关了,她力推的“不发胖”健康学校餐项目,最近开始在美国多所学校实施。然而,因为卖相和口味都实在太不招人喜欢,健康餐本身连同第一夫人一起,就被众学生毫不留情地“吐槽”了一番。

    据美国《华尔街日报》报道,白宫第一夫人办公室11月20日表示,已在白宫协助制做甜点近20年的莫里森,将很快接任“行政糕点主厨”一职,这是该职位首度由女性担任。

    今后,莫里森将负责为白宫所有的社交活动制作甜点,包括国宴、午宴、招待会、并制作将在下个月圣诞节期间隆重推出的“白宫姜饼屋”。因此,有人评价说,她上任得正是时候,因为每年的白宫姜饼屋都备受各界期待,莫里森到底有没有“两把刷子”,在今年的姜饼屋上就见分晓了。

    其实,莫里森也算白宫饮食界的“老人”了。她1995年就进了白宫厨房,当时是从弗吉尼亚州的丽思-卡尔顿饭店借调来的;因为表现不错,她于2002年受聘为白宫“助理糕点厨师”。

    在白宫的这19年里,她和多任糕点主厨都共事过,包括罗兰·梅尼耶、泰特斯·杜博思,以及比尔·尤塞思。其中,梅尼耶在白宫的地位非同一般,他在那里工作了25年,为期间从卡特到小布什的每位美国总统,都做过甜点。而她的前任尤塞思,就是那位前第一夫人劳拉很喜欢的“眼镜帅哥”,则因米歇尔排斥高糖高脂肪的“健康饮食运动”而变得没了用武之地,于今年早些时候离开了白宫,创办了自己的“厨房花园实验室”,为人们提供和健康饮食相关的建议。

    生活中,莫里森很喜欢与小蜜蜂为伴,因此她对制作蜂蜜很有研究,而且特别享受照顾白宫养蜂箱的过程。有空时,她喜欢骑骑自行车、跑跑步、游游泳、甚至还爱玩冲浪,是个典型的“爱吃又爱动”的人。

    不过,显然不是所有美国人都像她一样“爱吃又爱动”,否则奥巴马夫人就没必要大力提倡“不会胖”营养餐了。

    英国《每日邮报》称,米歇尔·奥巴马一直在美国学校里力推的健康午餐项目,近日遭到了美国学生的集体“吐槽”。不少学生不但大呼其难吃无比,还通过社交网站上传了午餐的照片,并留言道“简直谜一样的饭菜”、不知为何物的“一坨糊状东东”、“谢了,米歇尔,多年来我终于吃上一顿饱饭(反讽其根本吃不饱)”……

    不光学生们不待见,米歇尔的健康餐计划也遭到不少学校管理部门官员的强烈反对。他们认为,该计划成本太高,而且是在强迫学校卖给学生他们根本不喜欢吃的东西。

    说真的,米歇尔推广的餐食,理论上确实很健康,但卖相真不怎么样,味道也离“好吃”差很远。媒体和学生现在都毫不客气地直言:米歇尔,你到底能把学生餐弄得多恶心?甚至有学生给出这等评价:学生餐的质量已达“几年来最差”。

 

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