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    印度火车真有“挂票”吗？

    印度火车的“挂票”可谓蜚声全球，很多人都开玩笑说，去印度一定要买张挂票——乘客挂在车厢外。由于人口众多，印度火车分很多等级，最低等级车厢里的确有很多很多人，加上这类车厢基本不查票，相当于免费福利，所以，乘客几乎把整节车厢挤爆了。笔者也去感受了这样的车厢，人实在太多，好在没有“香烟啤酒矿泉水”的叫卖。

    印度人随地大小便吗？

    几乎每个到过印度的外国人，都对这里的厕所留下深刻印象。有人笑称，在印度，厕所无处不在，大地就是最大的露天厕所。

    的确，不论是首都新德里，还是偏远小镇克久拉霍，都能看到泰然自若随地大小便的印度人。

    印度的大部分城镇，在靠墙的地方贴几块瓷砖，挖几个坑，就成了专供男人使用的公厕。在广大农村，连这样简陋的厕所也看不到。据估计，印度有55%的人在室外“方便”。

    然而，印度农村对此已习以为常，认为这是亲近自然的表现，是千年以来不变的习惯。许多农民迷信地认为，家里有厕所不吉利，再有钱也不盖厕所。

    印度有印度飞饼吗？

    就像美国加州没有加州牛肉面，扬州没有扬州炒饭一样，印度飞饼，这种在中国一度火爆的食物，在印度居然找不到。从圣城瓦拉纳西到首都新德里，一路走来，笔者一直在寻找飞饼的踪迹，但很遗憾，一直没有收获。我也和当地人咨询过，他们都不知道那是什么东西。

    不过，印度人的确喜欢吃饼，印度有三种饼：一种叫roti，是用面或者全麦面做的，没加酵母，在大炉子里烤成，很硬。第二种叫加巴地（charpati），可能最接近我们所说的印度飞饼，实质上是印度薄饼，全麦做的。最后一种叫馕（naan），和国内新疆的馕相似，也是一种烤饼。