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2013年05月15日 星期三
中青在线

哪些亚洲顾客给小费最大方?

○博主 Kristiano Ang ○译者 孟夏 《 青年参考 》( 2013年05月15日   41 版)

    一个国家越富,其国民就越不太可能给小费?

    这是从万事达对亚洲餐馆消费进行的新调查中,可能得出的一个结论。该研究对16个亚洲国家和地区的7678人进行了调查,结果发现,日本人是亚洲用餐后给小费最吝啬的人,只有3%的人用餐后给小费(鉴于在日本给小费可能被冒犯,这一结果是说得通的)。

    亚洲其他用餐后给小费较吝啬的群体包括台湾人(9%)、韩国人(13%)和新西兰人(13%)。

    而给小费较大方的人包括孟加拉国人(88%)和泰国人(79%),调查没有说结果是否考虑到服务费的影响。

    而在餐馆平均消费方面,情况恰恰相反。新加坡人每月平均餐馆消费为262美元。据一些指标衡量,新加坡是世界上最富有的城市。

    排在第二位的是日本人(225美元)和中国大陆人(203美元)。与此同时,印度人(17美元)是亚洲在餐馆消费方面最节俭的。在亚洲,消费者每月平均餐馆消费为130美元。

    尽管近年来亚洲各地如雨后春笋般涌现出大批高档餐馆,但在豪华餐馆用餐仍远非寻常事。过去6个月,消费者最常光顾的是中等价位的餐馆、快餐店和大排档。

    不过,新加坡人似乎喜欢雅俗结合:过去6个月,有90%的人至少去过一次大排档,不过有44%的受访者在高档餐馆用过餐。

    值得餐馆注意的是,在吸引新顾客方面,它们最有力的工具是口碑:有56%的受访者在光顾一家不熟悉的餐馆前,依靠的是家人、朋友和同事的推荐。相比之下,有35%的受访者上网查看顾客对意欲光顾的餐馆的评价。

    话虽如此,用餐时使用带照相功能的手机,确实起到了一定作用:有52%的中国大陆人和51%的马来西亚人,在社交网站上发布对用餐体验的评价。

    □博址 http://www.slate.com

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