中国公务人员流行上礼仪课

    约20名商务部女性职员参加了由瑞雅礼仪学院李女士讲授的半日课程。她在3个小时的课程中，讲授了有关西式着装及用餐的问题：系黑领带有何含义？在鸡尾酒会中怎样着装才得体？女性如何通过着装来凸显身材？化哪种妆才合适？

    瑞雅礼仪学院创始人何佩嵘说，该课程是应商务部需要免费提供的。课程讲师李女士说，这些女职员还询问了如何保持身材、在化妆前使用何种面霜之类的问题。她说，“当我说她们的工作很重要”，因为全世界都会通过她们来了解中国及中国政府时，“她们很受触动”。

    中国，向世界问个好。世界，中国很高兴认识你。

    到这所新学校来提升修养的，不仅是政府工作人员，因为这所学校也将女性商业礼仪融入其精修课程中。

    学校于3月正式营业，何佩嵘说，在国企工作的女性是“最有学习热情的学员”。因为国企工作人员常受邀去华盛顿，所以不管从政治角度还是商业角度，“她们都真地了解礼仪训练有多重要”。

    瑞雅礼仪并非是将西方礼仪带入中国的先行者。在2008年奥运会前，中国政府发起了市民“讲文明”运动，发放传单让民众不要随地吐痰、插队或是向外国友人问询收入水准。

    德国克尼格礼仪学院于2011年3月11日在北京设立分支机构，开设西式着装、用餐、肢体语言、电子通信等方面的商务礼仪课程。一些职业培训机构，包括上海交通大学和武汉纺织大学的培训机构，都打出了商务礼仪课程的广告。

    不过，也有一些试图教授礼仪规范的公司，发展得并不好，如北京英乐会礼仪咨询公司，在2008年成立，2011年关闭。英乐会礼仪咨询公司创始人安睿说：“我觉得我们当时没有把这个概念想透彻。”他还表示，在当时，这个学校的市场似乎并不广阔。

    27岁的何佩嵘在香港出生，在美国接受教育，毕业于哈佛商学院，并曾在华尔街的银行界工作。她说，每次听到有关国人在海外失礼的消息时，“都会让我觉得很不舒服，对此我很介意”。她认为，当她在国外出行时，代表的就是中国形象，“而且我认为每个人对祖国的形象都负有责任”。

    在何佩嵘这所高端礼仪学校里，为期12天的女主人礼仪课程收费10万元人民币，为期10天的入门礼仪课程收费8万元。

    很多培训课程的上课地点，就是她位于柏悦居的那些办公室。办公室里布置着法式家具，用的是法国的莱诺瓷茶具，何佩嵘会给学员奉上伯爵茶，和曾任法国大使馆厨师的大厨烹制的迷你柠檬挞。

    学员们在课上面临着一系列挑战：如何处理从乳酪火锅中滴下的乳酪？在餐桌上什么话题适合闲谈？在自动扶梯上应站在哪个位置？Louis Vuitton如何发音？她本人讲授一门餐具史课程，以及一门有关礼物与鲜花的课程。每一天，学员都要根据大厨准备的午餐（三至五道菜）菜品，来摆放餐具。

    何佩嵘说，课程目标就是让学生可以在今后影响身边的人。她说：“这就是连锁效应。需要礼仪的不仅是中国，全世界都需要。”

    美联社