你喜欢骨头还是肉？

    翻看我上大学时拍的照片，发现那时我很瘦，也就是符合现在女孩追求的美的标准。其实我那时是因为功课紧张，饮食不合理，喜欢抽烟吃快餐。那时的我，看上去满脸倦容，弱不禁风。

    我现在跟那时完全是不同的两个人。按照美国保险公司的健康状况统计表的标准，我现在的体重属于病态地超重，但现在我的身体比任何时候都健康。我不抽烟了，蔬菜吃得也多了。我还经常骑车、散步、游泳、跳舞。我锻炼和讲究饮食，是因为我热爱生活，而不是为了减肥。医生对我说我非常健康，我的血糖、血压和胆固醇含量都肯定了这一点。健康比苗条更重要。研究表明，体重“适中”的人，如果不经常锻炼，与经常锻炼的超重、甚至肥胖的人相比，其死亡率要高得多。

    对肥胖的偏见在孩童时代就开始了。一项研究显示，幼儿园的孩子宁可与外形有缺陷、有残疾的同龄人做伴，也不与肥胖的同学一块儿玩。对大学生的调查发现，大学生们宁愿与盗用公款者、吸食可卡因者和商店扒手结为伴侣，也不愿与肥胖者共同生活。偏见造成的歧视影响到肥胖者生活的各个方面，也包括经济。有统计表明，白人妇女当中，肥胖者的收入比苗条者的收入低24%。

    常有人说，胖人之所以胖多半是自找的。自找的？在这个为体重所困扰的文化氛围里，谁愿意做一个胖人？历来有许多对胖人的荒谬说法，认为胖人都有饮食紊乱或情感精神方面不能解决的问题。只要他们真想瘦下来就能做到（其意暗指胖人懒惰）。这样的说法是不合逻辑的，肥胖的因素有很多，如遗传、新陈代谢、饮食习惯等等。

    美国疾病控制中心报告说，78%的美国妇女都希望减肥，但失败率高得惊人。这是由于生存的本能。如果节食真能减肥，那么我们不是个个都苗条吗？而最新调查表明，55%美国人都偏胖。

    像“你的脸真漂亮”这样滥俗的客套话对我而言并非奉承，因为还有半句没有说完，那就是“如果体重再减一些就好了。”美是一个被灌输、教育出来的观念。不同文化的审美标准是不一样的，同一文化的审美标准也是会变化的。把时间金钱花在迎合这种可变的审美标准很不明智。

    后来我通过一种奇妙的方式领略到了不同文化的审美标准。我在拉丁美洲的英属维尔京群岛度假时，一个土著人邀请我与他在沙滩上合影。我好奇地问：“为什么你选中我与你合影？这儿到处都是身材细挑的美女呀。”

    “喜欢骨头的是狗。”他笑着说，“人是喜欢肉的。”

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