不少日本人不敢吃中国进口食品

    因为工作需要，我在外面吃饭的机会比较多。在这种时候，我不太考虑饮食的安全问题，因为没办法。可是在家里，我太太买菜、做菜时，很注意安全。第一，她只在很熟悉的、可靠的商店买菜，这是考虑卖方的信誉问题。第二，她在准备做菜时，会把蔬菜表面剥下，然后把蔬菜在水里泡30分钟左右，以洗掉农药。第三，泡完后，她还要一个一个菜叶细心地洗。

    除叶子菜之外的食品，她会用蔬菜洗涤灵去掉农药。至于方便食品、现成菜，我们基本不买。

    其他不少在华日本朋友比我们更小心。他们不在普通市场买菜，买无农药或少农药的有机蔬菜，尽管价格是普通蔬菜的两倍左右。

    2008年1月的“毒水饺”事件发生后，我们增加了与中国食品安全有关的报道。因为日本进口了很多中国食品，日本人对这件事非常关心。最近在中国发生的食品事故，我们也报道了。比方说，4月份，在北京市丰台区，一个一岁大的宝宝吃了在小摊买的、含添加剂太多的炸鸡后，死了。我报道了这个新闻。

    我认为，食品安全问题哪里都有。日本最近也发生了食用生肉片后中毒死亡的事件。再比方说，我在当大学生的时候，到东京的一座制造土豆泥沙拉工厂打过工。这个工厂向方便店提供小包装的土豆泥沙拉商品。我们在一个好像洗衣机似的大规模搅拌机里搅拌食材，一次制造的沙拉数量有100公斤，但每次要放一公斤左右的保存剂。这次打工结束后，我再也不到方便店买土豆泥沙拉了。

    虽然哪里都有类似问题，但中国食品安全问题的规模、范围和次数比日本严重得多。

    中国的食品安全问题肯定影响了它的国际形象。有的日本人因为怕中国食品安全有问题，因此不敢来中国旅游；有的人在日本甚至不吃任何中国制造的食品。

    现在，很多中国人因怕福岛核电事故而不去日本。实际上，核电站30公里之外是基本安全的，但很多人却感觉整个日本都不安全。我觉得食品安全问题是一样的道理。大多数中国出口的食品是安全的，中国政府也严格控制出口食品的质量（说不定比国内消费的更安全）。可是不少日本人却不吃中国进口食品。

    我认为，中国食品安全问题的最根本原因，是生产者的职业道德问题。他们把赚钱放在第一位，不考虑消费者的健康。

    另外，我觉得中国的消费者也不够关注食品安全问题。如果消费者有更高的“鉴别能力”，社会再严格追究违法行为，生产者就会被迫改变做法。

    发生“毒水饺”事件，我觉得很遗憾。因为那是一件个人恶意投毒的犯罪事件。中国领导也非常重视这个案件，经过两年终于抓到了嫌疑人。但是事件刚刚发生的时候，中方否认在中国把药品混入速冻水饺的可能性，让日本人留下不诚实的印象，损害了整个中国食品的形象。直到现在，中国食品在日本的信誉还没有完全恢复，对这两个国家的民众来说，实在是一种不幸。

    （作者系日本共同社驻北京记者）