豪华酒店变身推出“打折午餐”

    上海普通工薪族可能发现，找工作或缴房租比以往任何时候都更难了，但在廉价食物方面，政府在为他们解决后顾之忧。

    在优雅繁华的上海静安区，从高档餐厅、五星级酒店到便利店，近200家餐馆开始为办公室一族提供“打折午餐”。另一个区甚至用免费下午茶来招待这些疲惫的工薪阶层。毛泽东时代的“铁饭碗”（有保障的终生就业）似乎已变身为“铁茶杯”。

    静安区政府给人们营造的印象是，高档餐饮场所积极要求加入该午餐工程。实情或许是，自中国政府下令进入厉行节约的新时代以来，高档餐厅的日子就不再好过。

    但“打折午餐”的售价大多等同或低于成本，因此这些餐厅很难用“打折午餐”的收入，弥补在政府宴席上的损失。200名工薪族带来的午餐收入，可能仅相当于之前一桌慷慨饮宴的公费酒席。

    毫无疑问，在保证白领营养方面让政府如愿以偿，在政治上是精明之举。但只有让花15元人民币吃一顿普通午餐的打字员，愿意花150元人民币到同一家饭店享用晚餐，才是经济上的精明之举。

    位于上海最繁华街道南京西路上的五星级酒店——锦沧文华大酒店表示，区政府要求其加入午餐工程，酒店方面本着服务社区的精神也愿意这么做。

    因此从上月开始，这家豪华酒店大堂的一角，变成了一个职工食堂，以成本价向附近写字楼的70名到100名职员，提供每份38元的午间套餐，而这些套餐平日售价88元。大多数“白领午餐”成本在10元到30元之间，但豪华酒店要价高达100元。

    在南京路，每天上午11点半，都会有人排队购买上海小南国售价15元的白领套餐。小南国是该市历史最悠久的一家连锁餐饮店。在附近工作的电影制作人冯宇豪（音）说：“这家餐馆经济、干净，服务也好，每餐还有水果。惟一的缺点是人太多了，要排10到15分钟的队。”菜单灵感也许直接来自习近平提出的“四菜一汤”的政府用餐新标准。

    在南京路的另一头，是更简朴的“社区食堂”。我常在这里吃午饭，享用自己的“四菜一汤”。与光顾这家食堂的其他形形色色的办公室职员和退休老人一样，我也拿着自己的饭盆或特百惠饭盒，仅仅花上5到8元人民币，就能装上满满一饭盒肉、鱼、米饭和臭豆腐。

    在拥挤的餐桌边，人们谈论的话题往往是，政府提供了这么便宜的伙食，而且就餐地点离家或办公室这么近，大家是多么高兴（在菜单上没有臭豆腐的日子里，我往往会更感激。）

    然而，这也并非完全像听起来那样是“铁饭碗”：静安区政府官员说，在该区25万白领（2007年午餐工程刚启动时是10万人）中，有70%定期在参加午餐工程的餐馆就餐。

    但该工程的目标不仅是填饱辛劳的工薪族的肚子，它还帮助静安区与试图将投资从上海吸引走的二三线城市竞争（即使没有政府的帮助，后者的午餐也很便宜）。而且政府乐见民众花钱，因为促进消费是拯救中国经济的计划。

    鉴于午餐工程极受欢迎，静安区目前已开始在某些地方增加下午茶。而另一个区虹口区，从上月开始提供免费下午茶，以此促进办公室职员间的交流，并打破职场隔阂。组织者说，他们可能还会主办关于健康、营养、爱情和婚姻的讲座。

    最终走向会如何？最近中国国家主席习近平继呼吁政府厉行勤俭节约后，又建议干部们“照镜子、正衣冠、洗洗澡”。五星级酒店会开始向希望在工作时间内洗澡的人，提供钟点房吗？

    这或许可以解释，为何皮尤研究中心的调查会显示，88%的中国人对经济感觉良好。

    □英国《金融时报》