魅力夜市 名扬四海游台必到

    你知道台湾哪个景点最受到台湾一游的人欢迎吗？不是台北101，也不是阿里山，竟然是夜市。在“交通部观光局”的调查当中，夜市已经从2004年起蝉联宝座至今。台湾夜市不仅成为来台旅客必游景点，甚至在2011年米其林第一本台湾绿色指南中，有两家夜市还获得排名，让世界都看到。 

    每天傍晚华灯初上时，遍布于全台大城小镇近400个夜市已准备就绪，迎接一天的开始。三三两两游客踩着轻松步伐，边买边吃、边吃边逛，车声、人声、吆喝声此起彼落，让台湾的夜空愈晚愈热闹。

    由服饰店、鞋店、杂货行、餐饮店与琳琅满目摊贩所组成的夜市，不仅有得吃又有得玩，连小型儿童游乐场都应有尽有，能满足一家大小需求，夜市成为最具特色的市集，也是台湾庶民文化的代表。 

    近十几年来，夜市渐渐成为带动地方发展的关键之一，更逐渐扩大为观光夜市，全省各地颇负盛名的如台北士林、华西街、饶河街夜市等，基隆庙口、宜兰罗东、高雄六合、台中逢甲等夜市，都各具特色。以1987年第一个由“政府”规划的观光夜市——台北市饶河街观光夜市为例，多年来与时俱进，已成为游客最爱的夜市之一。 

    位于台北市的饶河夜市，经常吸引往来人群目光，放眼望去，虽然都是黄皮肤的亚洲人，其实混杂不少日本、新加坡、马来西亚、香港、大陆等地的来台观光客。“日本学生非常爱逛饶河街，经常都是几台游览车一起载过来，”担任饶河街观光夜市管理委员会会长10年的郭洪金凤说。 

    600公尺（米）长的饶河夜市为综合性市集，有748家商家与摊贩，多次成为行销台湾旅游的拍摄画面。2010年4月，上海市长韩正来台时，特地到此体验台湾夜市风情，虽然当天大雨滂沱，他仍盛赞：饶河街夜市琳琅满目，很有特点。这段画面不断被上海电视台播放，让饶河夜市在上海知名度暴增，连郭洪金凤的大陆友人都打电话告知她，“台北夜市红到大陆了。”包括厦门市长、珠海市官员都来台取经夜市经营，希望引进到对岸。甚至连日本松山市议会议长都带队参观。其实饶河街会成为游客经常来访的夜市之一，在于不断创新与进步。让台湾最本土的生活文化，演变为最具吸引力的台湾魅力。 

    夜市常给人脏乱的印象，但饶河街却井然有序，美丽干净。仿照企业商标作法，饶河夜市以猫头鹰象征摊贩日息而作的特性，被选为吉祥物。入口夜市意象在铜雕猫头鹰与霓虹牌楼、闪闪发光的椰子树妆点下，显得耀眼夺目，常围满一批批等待拍照的游客。 虽然摊贩是夜市最大的特点，却带来诸多不便。为方便游客寻找摊家、上厕所等，饶河夜市委员会也有创新作为。他们在地上划上摊位编号、也在巷子出口处摆设流动厕所，每天营业结束后，都请专人打扫，还给街道干净的面貌。     

    □台湾《远见杂志》6月号