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想象这样一个场景：绿意盎然的山丘被薄雾笼罩，山坡上布满茂密的松树和橡树。山顶上突然燃起熊熊大火，森林化为灰烬。第二年，被烧秃的山顶上出现了许多围栏，牛油果树成片出现。
近几年，这样的场景并非虚构，频繁在墨西哥上演。
上述场景出现在墨西哥西北部小镇帕图安的官员马里塞拉·耶佩斯的描述中。几个世纪以来，这个小镇的居民常常在那片山丘上采蘑菇。2022年，耶佩斯目睹了一场大火如何彻底改变了这一切。“我们从未见过这么大的火。”她告诉美国《纽约时报》。
烧掉森林的是牛油果种植园的经营者，他们不仅没受到法律的制裁，还通过出口牛油果赚得盆满钵满。美国福克斯新闻网称，墨西哥产的牛油果源源不断地流入美国，该国每出口4个牛油果，就有3个被端上美国人的餐桌。
墨西哥米却肯州的松树林、橡树林和冷杉林，正在以极快的速度被夷为平地。《纽约时报》称，这是美国对牛油果的“贪婪胃口”推动的，美国人消费的牛油果数量是20年前的3倍。《纽约时报》估计，为迎合爆炸性的需求增长，到2050年，米却肯州的牛油果树种植面积可能增加80%以上，令当地成为“牛油果州”。
以美国为主的市场给牛油果冠以“对心脏健康最有益处的食品”名号，令对牛油果的需求量持续猛增。巨额利润驱使下，犯罪团伙、土地主和地方官员为建造牛油果种植园而砍伐森林，非法侵占私人土地。据《纽约时报》报道，墨西哥政府曾颁布法律，禁止未经政府授权而改变土地用途，但拦不住人们为出口牛油果“知法犯法”。
为种植牛油果树而砍伐原有植被，大大降低了土地的碳储存能力。《牛油果全球历史》一书的作者杰夫·米勒指出，牛油果的生长会消耗大量水资源，一棵成熟的牛油果树的耗水量相当于14棵成熟松树的耗水量。“为了种植一种非常耗费水的树木，把不那么耗费水的树木砍掉了，这样的种植方式只会破坏环境。”米勒说。
《纽约时报》称，美国和墨西哥都签署了旨在到2030年“停止并扭转”森林砍伐的联合国协议，但美墨之间每年27亿美元的牛油果贸易让人们对两国这一气候承诺产生了怀疑。
非营利机构国际气候权利组织获得的文件显示，墨西哥环境官员呼吁美国阻止在砍伐森林的土地上种植的牛油果进入美国市场。《纽约时报》称，美国官方没有就此采取任何行动。
墨西哥牛油果协会承认，砍伐森林是个需要解决的问题，但“没人希望米却肯州牛油果种植业这个经济引擎停止运转”。米却肯州环境犯罪检察官办公室的一名官员对《纽约时报》坦言，由于腐败等因素，森林仍在遭到大面积砍伐。
美国政府的不作为和墨西哥地方政府的执法不力，导致森林被砍伐、牛油果树蔓延的态势愈演愈烈。在这些牛油果种植园附近，水井和像迷宫一样的输水管道“窃取”了用于种植西红柿、玉米等传统作物的供水，令种植传统作物的农民损失惨重。如果有人发出“反抗的声音”，就可能被施以暴力。美国《洛杉矶时报》《纽约时报》等多家媒体报道称，一些试图阻止牛油果树“疯狂蔓延”的环保人士遭到犯罪团伙的威胁或绑架。
一名曾被武装分子用武器指着头部的匿名环保人士告诉《纽约时报》：“你在美国吃的牛油果沾满了鲜血！”
责任编辑：王梓
综合编译 黄亦潇
