薯片好吃 包装愁人

    “生产无包装薯片并不是件稀奇事，但没有人真正把这件事做好，所以我决定尝试一下。”英国无包装薯片公司“Spudos”的创始人德尔·库里告诉英国广播公司（BBC），他要售卖没有塑料包装袋的薯片。

    吃掉一包薯片可能只需要几分钟，薯片的包装却需要几十年才能分解。据英国诺维奇市地方媒体《东部每日新闻》报道，曾有一个薯片包装袋在地下埋藏了近20年，被人们发现时，仍然“几乎处于完好状态”。

    据BBC介绍，2021年，各类薯片的全球销售总额高达322亿美元，仅英国一国每年就会消费约60亿包薯片。这些由金属和塑料制成的包装袋通常是一次性、不可回收的，可能需要几十年才能完全分解，造成了严重的环境污染。

    在女儿的督促和建议下，库里决定推出“Spudos”，并为英国和爱尔兰的65家“零废弃商店”供应薯片。这类商店的宗旨在于消灭包装袋，鼓励顾客自带器皿购买散装食品和生活用品，帮助顾客过上“零废弃”的生活。

    据加拿大《今日土豆新闻》新闻网介绍，购买“Spudos”的顾客可以在商店里用专门的搅拌器对薯片进行调味。如果有人想从网上购买这种薯片，该公司会将薯片和调味品包装在名为“纤维素”的天然材料中寄出。这种材料取材于木浆，会在约45天内自然分解，不用担心回收问题。

    其实，不只是库里，全世界的薯片生产者都在思考，如何让产品的包装更加环保。

    “未来是属于孩子们的。”加拿大的艾丽西亚·拉赫伊告诉BBC，她和丈夫杰夫开办了一家小型薯片公司。儿子出生后，他们意识到环保的重要性，开始生产用环保袋包装的薯片。现在，他们使用“纤维素”制造包装袋，不含塑料，也不会缩短薯片的保质期。他们的薯片销往加拿大和美国多地。

    当然，寻找环保材料并不容易，更环保的包装往往意味着更多的投入。英国手工薯片公司“两个农民”的创始人肖恩·梅森和马克·格林告诉BBC，他们花了4年时间才找到合适的包装，又用了两年半才找到“将纤维素薄膜与基于植物的、可生物降解油墨和胶水相结合”的方法。最终，包装成本比预计的翻了两番。

    “我们尝试给人们提供一种更环保的选择，当然他们需要为此多花一点钱。随着生产规模的扩大，成本会慢慢降下来。”梅森说。

    作为畅销薯片品牌，美国百事公司旗下的乐事也表示，到2030年，他们将不再在纸袋和零食袋中添加原生化石基塑料。对此，库里直言：“大品牌更应该不遗余力地投入环保事业。”

    “我们的目标是告诉人们，塑料不是唯一的包装材料。把微塑料从我们的食品系统、海洋、土壤甚至人体中剔除出去，需要每个人的参与。”拉赫伊说。

    见习编辑：袁野

综合编译 赵婷婷