在高台寺感受茶道之美

    丙申岁末，先生和我京都之行最重要的安排，是拜访高台寺的净因大和尚。这次访友之行，让我感受到了高台寺的里千家茶道之美，亦是对日本茶道的初印象。

    高台寺位于京都东山灵山之麓，有约500年的历史，多为仿唐建筑，却不同于我国寺院建筑分布在一条中轴线上，而是像星棋散落一般，倒也各显其趣，各美其美，充分体现了日本寺庙园林的禅宗建筑美学。

    最吸引我的两个建筑在小山上，很古朴，相隔10米左右，比肩而立，规模很小，端庄肃穆之气与山脚的竹林浑然天成。听工作人员解说才知道，这就是大名鼎鼎的伞亭和时雨亭。伞亭，亭顶竹木伞状结构，像把撑起来的雨伞，原来建在丰臣秀吉旧居伏见城内，是丰臣秀吉坐船游玩使用的茶室，后迁入高台寺，里面之格局完全保留古时茶道的制式；时雨亭是日本唯一的二层茶室，当时建在伏见城内一个丘陵之上，可以远眺大阪城。两个历史悠久的茶室被后人不惜重金移来，依然放在高台寺的最高处，依然可见大阪城，由此可见高台寺对茶道的推崇、尊重，这里的里千家茶道之正宗也无需置疑了。

    净因大和尚安排我们到冈林院感受茶道。日本茶道的精神总结得非常精炼——“和敬清寂”。和敬，是对客人的尊重，体现在每一个细节里。我们到达的时候，大和尚已双手合十恭候在院门口，让我心生敬意。“清寂”实际上是日本人将平安末期至镰仓时代的审美观点引入茶汤中，使其得以传播。当时，日本社会动荡，原来的贵族失势，他们感到世事无常。在“厌离秽土，欣求净土”思想影响下，很多贵族文人离家出走，隐居山林，在深山野处个建造草庵，过着闲适的生活，寻求心神上的安逸，“济入茶水行方便，悟道庵门洗尘俗”。在不受外界干扰的寂静空间里将内心沉淀，是对茶道中“清寂”最好的诠释吧。

    在与净因大和尚寒暄后，我们跟随茶人，体验茶道。进入茶室之前，需要经过茶庭，这是为了进行茶道礼仪而建设的园林，玲珑小巧、修剪精致。在这里，以寺舍的围墙、石灯来渲染古刹的清净，步入其中，顿感肃穆；以裸露的石步象征崎岖的山间石径，每块石头间的距离，以日本女人穿和服能迈开的步伐为依据，移步其中，走路的节奏必然缓下来；以地上的松叶暗示着茂密的森林，让客人的心境在林中沉静下来；以蹲踞式的洗手钵象征神圣和谦恭，在这里要蹲下来，洗手、洗嘴、漱口，洗手的时候先洗左手、后洗右手、最后要将剩余的水朝向怀里的方向，缓缓倾倒而下。我清洗的时候，感到水是温的，事后才知道，茶人在我们到达之前，一直用开水浇淋石制的洗手钵，保证客人有温暖的感觉。

    茶室的门又窄又低，必须脱掉鞋子，跪着爬进去，表示在茶的世界里，人人平等。据说在过去，武士的宝剑、佩刀，珠宝都不可以进入茶室。茶室里的温度很低，茶人重点提醒我们，“茶室年代久远，请勿触摸”，只见整洁的榻榻米上除了摆放茶道必要的茶具，没有一件多余的物品，尽显朴素、清寂之美。

    日本著名的茶道大师说“茶道无他事，只是煮水、泡茶和品尝而已”。说的风轻云淡，实际上煮水的器皿、取水的时间地点、茶的研磨、品尝的礼仪，不无讲究。“活水还需活火烹”，高台寺冈林院煮水用的是炭火；茶具是有数百年历史的古董茶碗；墙壁上悬挂的是数百年前的古画，高雅幽静；茶室的插花别出心裁，皆取时令随手可得之饰物，时时更新。净因大和尚的茶室当日的插花是带着嫩嫩芽苞的柳条，当我念出“不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀”和“待到春风二三月，石炉敲火试新茶”时，大和尚微微颔首。他是个中国通，对中国古典文学有很深的造诣。

    都说佛法存于汤茶，佛能洗心，茶能涤性。茶道就是通过繁琐的规则来磨练人心，心境沉静，才能喝到好茶。茶具的位置、拿法、动作的顺序，移动的路线、进出茶室的步数都有严格的规定。隐藏在茶道中的艺术，仿佛带有生命纤细的张力。茶人跪在我们面前，打开绸巾擦拭茶具、煮水、冲茶、敬献宾客，动作果断而柔美，熟练的流程很有节奏，又很飘逸。

    日本茶道刷子搅拌的泡沫越多，说明茶道的功夫越高。我们按照茶人的指点，三转茶碗，轻品、慢饮、最后一口一定要吸咂有声，以示对茶人的赞美。喝完后，用手指擦拭嘴唇碰过的地方，双手捧着茶碗，欣赏过后，奉还。整个过程，身心沉浸，细细体会禅茶一味的境界。

    据说茶道的最高礼遇是献茶前请客人吃丰盛美味、价格华丽的“怀石料理”，这次时间紧张，饮茶前吃的是精美小点心。期待下一次，再访高台寺，先食料理再饮茶。