一场关乎风情的西班牙盛宴
苗晓雨 文/摄
青年参考
（
2016年11月16日
26
版）
所有有关西班牙的印象，都关乎风情。
这里面有夏夜里，塞维利亚巷弄中楚楚动人的卡门；有泥沙飞扬的斗牛场上，舞动红色斗篷的勇士；有面容枯槁但意气风发的堂吉诃德；有老街转角处，流浪艺术家用柔软的手指拨弄出的忧伤和弦；还有古老院落中，佛朗明哥舞者踩踏出的明快节拍……
这是专属于西班牙的独特韵味，似一场饕餮盛宴，让每一个旅者寻味而至。
作为清淡而易于入口的“前菜”，马德里中规中矩。
这座城市透露着国际都市该有的匆忙气息。这样的气质从太阳门广场就能窥见一斑。
几乎所有旅者认识马德里的起点都在太阳门广场。早高峰时间，马德里的男男女女穿着职业套装，手拿街边刚出炉的面包和散着香气的咖啡，步履匆匆——这样的节奏，一点都不西班牙。
太阳门广场是马德里当之无愧的中心。广场呈半圆形，10条街道呈放射状向外延伸。广场中央的保安局大楼格外惹眼，这座18世纪末新古典风格的宫殿式建筑，建成后曾作为马德里的中心邮局、陆军司令部和政治部。旁边一座攀依在莓树上的棕熊塑像被无数游客围拢，它是马德里的城徽。
沿着广场的某一条街道直行，很容易就能走到马约尔广场。这个风格独特的四方形广场由菲里普三世于1619年主持修建，他骑在马上、气宇轩昂的铜像至今仍然矗立在广场中央。
跟威尼斯的圣马可广场、布鲁塞尔的大广场类似，马约尔广场四面的建筑基本已经改建成餐厅或者咖啡馆，供游人歇脚。
在一个晴朗的午后，拐角处白色的阳伞下，拄着拐杖的老先生点了一杯咖啡，望着广场上拍照的游人，时而出神，时而微笑；顽皮的孩童在广场中央追着成群的鸽子奔跑，突然撞上了扮成巨人或者小丑的街头艺人，又转身跑回大人身边；背着单反相机的游客在纪念品店门口询问店员明信片的价钱，或许没有谈拢，摇着头转身准备要走，却被店主用带有浓重西班牙口音的英语叫了回来……就像一部文艺片的开场，广场上的人们各行其是，却拼凑出一帧温暖的画面。那一瞬间，我嗅到了一丝西班牙的味道。
大多数游客来西班牙，都不会在马德里停留太久。这里不像塞维利亚有太多需要细细品味的细节，不像巴塞罗那有太多让人眼花缭乱但又深深拜倒的建筑。跟这两座城市相比，马德里赢在它的简洁。
去东方广场看帅气的女骑兵，去西班牙广场拜会堂吉诃德，去普拉多博物馆看委拉斯凯兹的传世名作，去丽池公园散步，或者去皇宫喟叹满目的金碧辉煌。即使春风得意，脚步不急，也能看尽马德里的繁华与古朴——这是一个中规中矩的首都展现给游客的全部诚意。
相比于马德里，塞维利亚矫情得多。可偏偏，她矫情得起。
英国诗人拜伦写《唐璜》，起笔就是：“他生在塞维利亚，一座有趣的城市。”在他的笔下，这个以“橘子和女人闻名”的地方摇曳生姿，风情万种。西班牙大文豪塞万提斯把这里的街道和房屋写进了自己的作品，法国作家博马舍干脆写了一部讽刺喜剧，直接叫《塞维利亚的理发师》……
和这些文人雅士一样，但凡到过塞维利亚的人，都会爱上这里——一草一木皆有风韵，每条巷弄，每个街角，都撩拨着过客们最细腻的眷恋。
作为安达鲁西亚自治区的首府，这座城市把西班牙南部的文化和历史保留得颇为完整。而且难能可贵的是，这种保留变成了一种传承，融入到了民众日常生活的每一个细节中。
初到塞维利亚，有一件事情我很不适应：塞维利亚人的独特作息。
时间在这里几乎是凝滞的。只要有酒和Tapas，这里的人可以待在一个地方一天不动。当地的朋友告诉我，这是塞维利亚最原始也最有趣的地方。来到这里，最好的旅行方式就是学着当地人的样子，度过“塞维利亚式”的一天。
抵达塞维利亚的当天是个周六。在周末，当地人的第一顿饭几乎都是从中午开始，吃饭的时间也拖得很长。午饭过后，人们懒洋洋地簇拥在街角，一边悠闲地聊天，一边喝着啤酒。朋友告诉我，啤酒喝够了，人们会陆续前往自己喜欢的Tapas店，开始边吃边聊，直到天黑。大约到晚上八九点钟，提供正餐的餐厅开始营业，服务生穿起制服，摆桌迎客——这是一天的晚餐时间。将近凌晨时，刚刚享受完晚餐的当地人纷纷涌入小酒馆，直到天边微亮。你会发现，连刚刚在餐厅服务过你的店员，下班后也会立马脱去制服，加入这作息独特的阵营中……
隔天醒来，我碰巧赶上了一场当地的婚礼。宾客们打扮精致，穿着考究，从西面八方的窄巷中走来。教堂外的空地没过一会儿就变成了一场时装秀的现场。人们寒暄片刻，开始集体前往餐厅用餐。接下来的行程和昨天一模一样，只不过规模庞大，声势浩荡……
我看着阳光下穿着礼服的大队人马站在路边，拿起啤酒，开始聊天时，才深深体会到塞维利亚的风情何来。
正是这种懒散的生活习惯造就了塞维利亚的缓慢，在这样的缓慢中，人们终于有了时间装点自己，穿上最美的衣衫与老友会面；终于有了时间细想每一道食谱，琢磨出美味的料理；终于有了时间装点自家的门楣，修建院中的花草，扮靓整条街道。个体的慢造就了群体的慢，群体的慢才打磨出这样独有的风情。
所以，游客们在这里也应该学着“慢”，因为只有在同步的“慢”中，才能品尝到西班牙原本的味道。
所有有关西班牙的印象，都关乎风情。
这里面有夏夜里，塞维利亚巷弄中楚楚动人的卡门；有泥沙飞扬的斗牛场上，舞动红色斗篷的勇士；有面容枯槁但意气风发的堂吉诃德；有老街转角处，流浪艺术家用柔软的手指拨弄出的忧伤和弦；还有古老院落中，佛朗明哥舞者踩踏出的明快节拍……
这是专属于西班牙的独特韵味，似一场饕餮盛宴，让每一个旅者寻味而至。
作为清淡而易于入口的“前菜”，马德里中规中矩。
这座城市透露着国际都市该有的匆忙气息。这样的气质从太阳门广场就能窥见一斑。
几乎所有旅者认识马德里的起点都在太阳门广场。早高峰时间，马德里的男男女女穿着职业套装，手拿街边刚出炉的面包和散着香气的咖啡，步履匆匆——这样的节奏，一点都不西班牙。
太阳门广场是马德里当之无愧的中心。广场呈半圆形，10条街道呈放射状向外延伸。广场中央的保安局大楼格外惹眼，这座18世纪末新古典风格的宫殿式建筑，建成后曾作为马德里的中心邮局、陆军司令部和政治部。旁边一座攀依在莓树上的棕熊塑像被无数游客围拢，它是马德里的城徽。
沿着广场的某一条街道直行，很容易就能走到马约尔广场。这个风格独特的四方形广场由菲里普三世于1619年主持修建，他骑在马上、气宇轩昂的铜像至今仍然矗立在广场中央。
跟威尼斯的圣马可广场、布鲁塞尔的大广场类似，马约尔广场四面的建筑基本已经改建成餐厅或者咖啡馆，供游人歇脚。
在一个晴朗的午后，拐角处白色的阳伞下，拄着拐杖的老先生点了一杯咖啡，望着广场上拍照的游人，时而出神，时而微笑；顽皮的孩童在广场中央追着成群的鸽子奔跑，突然撞上了扮成巨人或者小丑的街头艺人，又转身跑回大人身边；背着单反相机的游客在纪念品店门口询问店员明信片的价钱，或许没有谈拢，摇着头转身准备要走，却被店主用带有浓重西班牙口音的英语叫了回来……就像一部文艺片的开场，广场上的人们各行其是，却拼凑出一帧温暖的画面。那一瞬间，我嗅到了一丝西班牙的味道。
大多数游客来西班牙，都不会在马德里停留太久。这里不像塞维利亚有太多需要细细品味的细节，不像巴塞罗那有太多让人眼花缭乱但又深深拜倒的建筑。跟这两座城市相比，马德里赢在它的简洁。
去东方广场看帅气的女骑兵，去西班牙广场拜会堂吉诃德，去普拉多博物馆看委拉斯凯兹的传世名作，去丽池公园散步，或者去皇宫喟叹满目的金碧辉煌。即使春风得意，脚步不急，也能看尽马德里的繁华与古朴——这是一个中规中矩的首都展现给游客的全部诚意。
相比于马德里，塞维利亚矫情得多。可偏偏，她矫情得起。
英国诗人拜伦写《唐璜》，起笔就是：“他生在塞维利亚，一座有趣的城市。”在他的笔下，这个以“橘子和女人闻名”的地方摇曳生姿，风情万种。西班牙大文豪塞万提斯把这里的街道和房屋写进了自己的作品，法国作家博马舍干脆写了一部讽刺喜剧，直接叫《塞维利亚的理发师》……
和这些文人雅士一样，但凡到过塞维利亚的人，都会爱上这里——一草一木皆有风韵，每条巷弄，每个街角，都撩拨着过客们最细腻的眷恋。
作为安达鲁西亚自治区的首府，这座城市把西班牙南部的文化和历史保留得颇为完整。而且难能可贵的是，这种保留变成了一种传承，融入到了民众日常生活的每一个细节中。
初到塞维利亚，有一件事情我很不适应：塞维利亚人的独特作息。
时间在这里几乎是凝滞的。只要有酒和Tapas，这里的人可以待在一个地方一天不动。当地的朋友告诉我，这是塞维利亚最原始也最有趣的地方。来到这里，最好的旅行方式就是学着当地人的样子，度过“塞维利亚式”的一天。
抵达塞维利亚的当天是个周六。在周末，当地人的第一顿饭几乎都是从中午开始，吃饭的时间也拖得很长。午饭过后，人们懒洋洋地簇拥在街角，一边悠闲地聊天，一边喝着啤酒。朋友告诉我，啤酒喝够了，人们会陆续前往自己喜欢的Tapas店，开始边吃边聊，直到天黑。大约到晚上八九点钟，提供正餐的餐厅开始营业，服务生穿起制服，摆桌迎客——这是一天的晚餐时间。将近凌晨时，刚刚享受完晚餐的当地人纷纷涌入小酒馆，直到天边微亮。你会发现，连刚刚在餐厅服务过你的店员，下班后也会立马脱去制服，加入这作息独特的阵营中……
隔天醒来，我碰巧赶上了一场当地的婚礼。宾客们打扮精致，穿着考究，从西面八方的窄巷中走来。教堂外的空地没过一会儿就变成了一场时装秀的现场。人们寒暄片刻，开始集体前往餐厅用餐。接下来的行程和昨天一模一样，只不过规模庞大，声势浩荡……
我看着阳光下穿着礼服的大队人马站在路边，拿起啤酒，开始聊天时，才深深体会到塞维利亚的风情何来。
正是这种懒散的生活习惯造就了塞维利亚的缓慢，在这样的缓慢中，人们终于有了时间装点自己，穿上最美的衣衫与老友会面；终于有了时间细想每一道食谱，琢磨出美味的料理；终于有了时间装点自家的门楣，修建院中的花草，扮靓整条街道。个体的慢造就了群体的慢，群体的慢才打磨出这样独有的风情。
所以，游客们在这里也应该学着“慢”，因为只有在同步的“慢”中，才能品尝到西班牙原本的味道。
上一版
缩小
全文复制
