想快速安全地减重？记住这些原则

    很多人宣称能帮你快速减重，但他们不会告诉你，此类速成法通常要以健康为代价。

    事实上，即便在一年中最冷的季节，我们仍可以通过安全的方式有效控制体重。相反，如果把战线拉得太长而不能很快见到身材变化，大多数人会把精心制定的计划抛到一旁。

    所以，从这个冬天开始，让我们集中精神贯彻下面这些原则，让自己的外在形象更吸引人，同时不必因为快速减重带来的烦躁、厌食及情绪低落而令身心饱受折磨。

    每顿饭都要平衡多样

    绝大多数超重者尝试过五花八门的特殊食谱，却不知后者往往破坏了碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大营养物质的平衡。有些人甚至通过增加或大量减少三者之一，在短期内达到令他人印象深刻却令自己痛苦不堪的瘦身效果。

    越是超重，饮食的平衡和多样性越重要，维生素、矿物质和水的供给也不能断。

    如果你打算和肥胖长期斗争，千万不要打破膳食平衡，更不能日复一日吃同样的食物。

    请把各种食材混起来，让碗碟里的颜色尽量丰富，让自己吃掉的每一口都美味、有益。

    放心大胆地接纳脂肪

    脂肪是我们的朋友，大脑、心脏、神经、骨胳和免疫系统都需要它。此前许多年，我们一直被洗脑，认为脂肪会让我们生病，“脂肪恐惧症”几乎成了全球性的流行病。

    现在，脂肪获得了公正的评价。研究发现，相比谷物和淀粉，人体能更高效地利用脂肪为细胞供应能量；而前两者如果摄入过量，会导致以血糖失衡为首的各种困扰。

    脂肪既能饱腹，又令心情愉悦。注意避开超市货架上的“假”脂肪——这类东西被添加到许多加工食品和快餐中；经过实验室改造，它跟天然脂肪几乎没有相似性。

    多次少量进食是个好主意——在咖啡中加奶油，在蔬菜上淋黄油，在点心里放块奶酪……

    全面认识碳水化合物

    碳水化合物比另外两大营养物质更令人困惑，原因之一是，此类物质的食物来源非常广阔。

    一些食物并非什么了不起的东西，是每日都应食用的，如胡萝卜等蔬菜。

    另一些食物很不错，但我们并不经常接触它们，如豆类、坚果。

    有些食物是值得吃的，但一般只是偶尔吃吃，如土豆和白面包；还有些食物只能提供瞬时的满足感，不建议频繁食用，如糕点、饼干、薯片。

    遵从自己的饮食风格

    快速减重并不是只有一两种途径，我们只需确定哪条路适合自己，并确保我们选择的方式能带来最佳体验。

    有些人只喜欢一天三顿饭，期间根本不吃零食。另外一些人不每隔几小时嚼点东西就浑身难受。提前准备好简单的饭菜和糕点，比较适合后一类人。

    忙碌不等于无序。如果你的工作很有规律，而且你对未来一周的安排比较了解，做一些计划是非常有益的。这样，你就可以预先购买原材料，并提前分配好各种菜肴的比例，放在冰箱中，以便今后一周内都可以方便地取用。

    如果你不是很清楚自己的日程，“忙碌”这个选项没准儿也会成为救星。

    何时何地都不忘户外运动

    无论何时何地，只要具备基本条件，每天都应该到户外散步、慢跑或骑车至少30分钟，以便让身体补充有助于减少脂肪的维生素D，在日照时间短的冬季尤其应该如此。

    切勿“有计划地放纵”

    因不可抗力而在某一天偏离饮食计划无伤大雅，明天是新的一天，你知道该怎么做。

    不过，“6天完全按计划、1天完全放纵”的策略可能导致反面效果，至少是无价值的。

    慎重选择营养品

    万事开头难。开启全新的减重计划后，早期阶段是最痛苦的，生理欲望会不断骚扰你。

    在此过程中，请避开任何宣称“保证能够让使用者减肥”的营养补充品，但可以考虑在每日的餐饮中添加一定量的铬和镁，二者都有助于控制血糖峰值。

    英国《每日邮报》