女老板闯入伦敦西装定制街

    本月初，英国西装定制“圣地”伦敦萨维尔街，出现了一家以女性名字命名的定制服装店。在过去两百多年间，这条街上众多的裁缝店一直由男性打理。这家新店的老板、41岁的凯瑟琳·萨金特，究竟有何过人之处？

    在萨维尔街开店“有些超现实”

    “能走到今天，我付出了很多很多。你必须努力工作才有资格在这条街上立足。”41岁的凯瑟琳·萨金特（Kathryn Sargent）对英国《每日电讯报》说。4月6日，这位41岁的女裁缝在英国定制西装的发源地、伦敦萨维尔街，开了一家以自己名字命名的定制服装店，不仅为男性提供服装定制业务，也推出了萨维尔街少有的女装定制业务。

    萨维尔街位于伦敦地价最贵的梅菲尔地区，素有“西装裁缝业的黄金道”之称，亦是“全球男装定制的圣地”。光顾这里的客人非富即贵，比如英国前首相丘吉尔、足球明星贝克汉姆、影星肖恩·康纳利、英国查尔斯王子。

    英国人给世界的最大印象就是老派保守，而萨维尔街堪称这个印象的最佳注解：过去两百多年来，这条街上的裁缝店一直由男性打理。即便是一丁点儿改变，也会在业界引起纷争。比如，有“现代萨维尔街西装教父”之称的汤米·奈特（Tommy Nutter）在上世纪60年代打破用丝绒窗帘遮挡店内情况的业界惯例，给假人模特穿上自己制作的服装，放在橱窗中展示，招致街上同行的强烈抗议。

    上述这些，凸显出萨金特在萨维尔街开店的意义，正如美联社报道的那样，萨金特“开创了历史”。美国有线电视新闻网（CNN）则称，“200年后，这条在定制服装业具有‘图腾’地位的街道，迎来了第一位女性制衣大师”。

    “进入男人主宰的领域会不会感到惶恐不安？说实话，刚开始会有这种感觉，但我明白，现在的世界是多元的。”面对《每日电讯报》的提问，萨金特的回答颇有点儿“外交辞令”的意味，“能与顾客有效沟通，并且不断完善自己的技艺才是最重要的。不过，人们走进裁缝店时并不考虑这些，他们通常会期待见到一位穿着得体西装的老裁缝。”

    或许正是因为人们的刻板印象，才让萨金特感觉在萨维尔街开门店“有些超现实”，并发出“我终于把自己的名字挂到了店门上”的感慨。

    店内的装潢典雅大方，一面造型简洁的展示墙上挂着萨金特做的衣服。她说：“我很清楚，这就是我钟意的工作场所。我耗费了许多使这里看上去既漂亮又特别。这很值得，顾客们会喜欢的。”

    当然，在这里定制衣服的花费不菲。CNN称，每套西装的起价为4200英镑（约合人民币3.9万元）

    萨金特没有透露开这家门店花了多少钱，只是说“很多”，因此她在筹划开店时颇有些顾虑，但“有些时候你总得把步子迈出去”。

    从“打酱油”到“首席裁剪师”

    谈起自己的从业之路，萨金特表示，英国时装设计师、有着“时装界的朋克之母”称号的薇薇恩·韦斯特伍德（Vivienne Westwood）是她的精神导师。“我非常想追随她的脚步。”萨金特说。

    这个在英国第三大城市利兹长大的女子，从小就对做衣服感兴趣，并在高中毕业后进入位于伦敦的爱普森学院，攻读服装设计专业。就是在这里，她“发现自己对裁缝，以及成为裁缝所需掌握的技术入了迷”，还知道了韦斯特伍德。

    大学时光，萨金特时常在萨维尔街闲逛，“怀着崇敬的心情”观看各家制衣店里的衣服。虽然在1996年6月大学毕业后，她进入一家与制衣无关的公司，做一些零零碎碎的事情，但在工作之余，她把绝大部分时间都花在研究剪裁衣服上。后来，有人建议她去萨维尔街的西装定制店Gieves & Hawkes看看，那里正在招收学徒。

    据美国《GQ》杂志报道，Gieves & Hawkes创立于1771年，是英国最知名的西装品牌之一，一直在材质和制造标准方面毫不妥协，由此获得了经典定制的赫赫声名。萨金特很幸运，在与该品牌短暂接触之后，她就被招收入店。但和在原先那家公司一样，她在Gieves & Hawkes依然扮演着“打酱油”的角色。不过她没有因此懈怠，而是以十二分的专注应对工作中遇到的琐事。实习3个月后，萨金特得到了Gieves & Hawkes的认可，成为见习裁剪师。

    “我从缝扣子、修边、剪线头开始，一点点取得进步。”萨金特在接受英国《每日镜报》的采访时颇有感触地说道。在这期间，店里有两位女性对她多有指点，而萨金特也从她们身上学到了“匠人精神”。这两名女性，一位是军装裁缝，专做军服上的蕾丝装饰；另一位是精修工，专门负责内衬、扣眼、边缘等细节修饰工作。她们认真地对待这些零碎工作，甘当“幕后英雄”，也让萨金特明白，在这条男性主宰的街道上，女性照样有用武之地。

    为了在业务上有所进步，萨金特还经常逛慈善店（以慈善筹款为目的开办的零售商店，商品由好心人捐赠），“买回旧的博柏利品牌成衣，拆开后再缝制起来，看它们究竟是怎么做的”。

    付出终有回报。萨金特在2000年荣获业界专为入行不久者设立的“金剪刀奖”，还成为萨维尔街上首位女性“首席裁剪师”。也正是在这一年，她开始给客户制作衣服，不过这时仍需要前辈的指点和引导。直到2003年，她才开始独立开展工作。

    正所谓“十年磨一剑”。萨金特之所以能在萨维尔街开店，与她在这里的多年打拼密不可分。

    创业“不要想着一夜成功”

    在萨金特看来，裁缝工作的关键不仅仅是手艺，还有沟通。

    “我的工作就是会见客户，帮助他们弄明白自己到底想穿什么样的衣服。因此，细致而有效的沟通必不可少。每次同客户见面，我都会与他们交谈，有的人会很快明确自己的需求，有的人则需要加以引导后才会明确。”萨金特对《每日镜报》表示。

    确定要做怎样的款式之后要测量尺寸，从基本的裤长到袖长、后颈部的宽度等，大约要测量25～30个项目。

    “我会特别留意客户站立时的体型，因为并不是每个人的体型都左右对称，比如说，两条腿或两条胳膊不一样长。”萨金特说。她会一边测量，一边在本子上记下客户的体型特征——背是否稍微有点儿驼，抑或小腹微微凸起，“做衣服时要把这些因素考虑进去，并在制作纸样时表现出来”。

    接下来是定制西服的关键一步——裁剪。每位裁剪师都有自己独特的裁剪方法，而且“永远不要使用别人的剪刀”。

    裁剪之后是缝制，这道工序绝大部分是手工完成的，第一遍缝制的针脚不会太密，便于客户试穿后进行调整。Gieves & Hawkes有一个墙上装着大镜子的房间，大家先在这个房间里就如何调整进行讨论，“通常要讨论一个小时”，然后由萨金特把衣服拆开，重新画粉线，再依此改过……总之，一套衣服做下来，大约需费时6～8周。

    萨金特说，进入Gieves & Hawkes定做西装的客户，没有一人因为她是女性而流露出不信任的表情。这或许与萨维尔街的服装定制店里越来越多的女裁缝有关。萨维尔街定制协会主席、Dege & Skinner品牌总经理威廉·斯金纳（William Skinner）向英国广播公司（BBC）称，去年萨维尔街有超过一半的女性学徒获得了“出师”执照，可以开展服装制作业务。

    不满足于现状是萨金特决定自立门户的主要原因。据美国《国际财经时报》报道，她并不认为“萨维尔街首名女店主”这个称号多么有历史意义，但她表示，“一个人在业务上不可能速成，首先得从头学起，而且不能满足，这样才能从一个层次攀升至另一个层次……在这条街上没有人是全知全能的，你得不断学习”。

    当被问及对像她这样的创业者有何建议时，萨金特说：“要热爱一个行业，试着发现自己在这个行业里到底能做些什么，要多方听取建议并保持耐心，不要想着一夜成功。”