华夏大地之外的欢乐中国年

    海外的春节联欢会

    春节前一周，在迈阿密大学学习平面设计的赵子怡（音）几乎忙到脚不沾地。她参与组织的迈阿密孔子学院春节联欢会，是当地华人欢庆猴年的重要活动。这场在2月6日举行的庆祝表演，门票早被悉数定光。演出内容雅俗共赏，不仅有迈阿密交响乐团演奏的中国古典音乐，还有“中国好声音”歌手现场献唱。

    说起在远离家乡的美国过春节，赵子怡表示“很有趣”。从上个学期开始参与孔子学院工作的她对这次联欢非常期待，专门设计了宣传海报。

    第一次在美国过春节的小高告诉当地媒体：“我很想家，但孔子学院的联欢缓解了我的思乡之情。”这正是院长陈钊举办联欢会的初衷。“这是中国学生最想家的时候，学生们需要熟悉的节日气氛。”

    除了抚慰“每逢佳节倍思亲”的中国学生，孔子学院也将春节当作宣传中国文化的好机会。茶艺社准备了茶艺表演，与观众共同品鉴7种中国茗茶以及茶点。“喝茶不是坐着干喝，而是总和音乐、书法、国画、象棋结合起来。”陈钊说。很多大学生宿舍也对庆祝春节表示了兴趣，孔子学院慷慨地对他们给予建议和帮助。

    许多旅美学生只能通过越洋电话或视频与家人联系，相隔万里，曾经淡漠的年味儿也因一些细小的符号变得浓烈起来。很多中国学生在除夕聚会，动手烹饪家乡美食，吃火锅，包饺子。就连在国内用来吐槽的央视春晚都成了意义非凡的节目。“今年春晚没听到主持人代表全国人民向海外华人华侨拜年。”留学英国的小杨告诉《青年参考》记者，“出国前从没留意过这句话，出国后每逢春节，听到主持人说这句话都觉得特别温暖，觉得有人惦记着我们，忍不住就会热泪盈眶。”

    欢庆中国年成为海外新时尚

    就像圣诞节在亚洲全面普及一样，春节也越来越被西方熟识和追捧。随着“蹭春节”的“歪果仁”越来越多，春节成为多国主要媒体文化版的重要内容，不仅介绍春节的来源、习俗，还手把手地引导外国读者如何趋吉避凶，过个地道的中国年。

    在苏格兰城市格拉斯哥，华人打扮成财神，穿上喜庆的唐装来到乔治广场举行庆祝活动。英国广播公司称，虽然因为天气原因庆典只持续到傍晚，仍然洋溢着浓浓的年味儿。

    利兹的市中心也举行了欢庆游行。伴着锣鼓声，舞龙舞狮表演在维多利亚区巡回一圈，引来了当地人的围观。皮斯（Carl Pease）是利兹中国社区协会的志愿者，正是该组织发起了这次表演。他告诉《约克郡晚邮报》：“表演热闹多彩，吸引了所有人的注意力。这是为了辞旧迎新，并给新一年带来好兆头。”

    大年初七，利兹市政厅还举行了新年庆典，超过千人参加。节目包括中国歌舞、戏曲表演，以及舞狮、书法、功夫、太极、变脸等，现场还有工艺品和食品制作的环节。“这不仅是给当地华人举办的，也欢迎利兹和约克郡的所有居民参加。人们可以欣赏中国的文化、学习中文，并且享受欢乐。”皮斯说。20多年前，利兹与杭州结为姐妹城市，近年来在商贸、教育方面的往来逐年增加。

    漫步悉尼的中央商务区，能看到12生肖的巨型灯笼。从除夕到初七，地标建筑如歌剧院、海港大桥、市政厅和国会大剧院都装点上了“中国红”，预示着2016年的好兆头。

    大年初六，英国查茨伍德的购物中心举办大型舞狮表演，配合书法和功夫展示，“美猴王”现身和孩子们一起玩耍。财神爷塑像出现在购物中心，供人拍照留念。

    伦敦在大年初七——同时也是西方的情人节——举行春节庆典，游行队伍上午10点从特拉法尔加广场出发，取道伦敦西区前往中国城，午夜时分再返回特拉法尔加广场。队伍中除了传统的舞龙舞狮，还有武术和歌舞表演。

    今年，纽约市首次将春节定为学校假日。美国《新闻周刊》称，考虑到纽约1/6的学生是亚裔，市长白思豪正式将春节列为假期的决定并不令人惊讶。假期从天而降，让非亚裔学生也开开心心地参与到华人的欢庆中去了。

    春节也要买买买

    在加利福尼亚州奥兰治县，美国年销售额最高的商场“南岸广场”从农历小年就认真筹备起了中国春节。美国《石英》杂志称，该商场去年销售额达17亿美元（约合人民币112亿元），最火热的时段正是从美国的感恩节到中国的春节结束。

    距离除夕一周，南岸广场多个品牌橱窗的模特换上了红裙。Dolce & Gabbana主打的是南岸广场专卖的T恤衫，上面印有猴子；在蒂芙尼单日消费超过2500美元（约合人民币1.6万元），能获赠雕刻猴子的水晶碗。商场发言人唐宁（Debra Downing）透露，商场准备了上千只水晶碗，犒劳疯狂血拼的消费者。

    每逢春节，亚裔集中的西海岸城市都会通过商场中的装饰和促销活动展现春节气氛。南岸广场的目标并不局限在当地华人，还希望吸引春节赴美旅行的中国游客。从2000年左右，它便率先拉拢中国游客，是美国第一家接受银联卡的购物中心，被视为有先见之明的投资。

    当然，春节购物不一定非要在高大上的商场，街边的集市更加热闹接地气。

    悉尼达令港附近的皮尔蒙特湾公园早早挂起了一串串红灯笼，映照着热闹的春节庙会。就像圣诞集市一样，春节庙会上不仅能买到门神、对联、灯笼、福字，还有各种各样的春节美食和新鲜食材。

    从2月8日除夕起，悉尼的猴年春节欢庆要整整持续一个月。《悉尼先驱早报》称，这里举办的春节庆典是亚洲之外规模最大的，参与者除了中国人，还有菲律宾人、越南人、泰国人、韩国人和日本人。

    当然，西方的庙会融入了当地特色，比如市场下午5点才开门，一直喧闹到深夜，周四到周日还有DJ助兴。参与各项娱乐活动，可获得饺子作为奖励。

    适应西方胃口的春节大餐

    说起春节，离不开的当然是美食。在悉尼，40多家餐厅提供年夜饭套餐，从10美元的尝鲜款（约合人民币66元），到包含4道菜、售价70美元的大餐（约合人民币460元）应有尽有。

    就连太平洋小岛斐济也热火朝天地庆祝起了中国春节。《斐济时报》称，美食在春节庆典中扮演重要角色，烤肉、火锅、饺子、鱼组成的团圆饭超越了饮食，成为中国文化的象征，每道菜都有根植于传统的象征意义，而一整桌的年夜饭则寄托了人们对新年的美好期许。当地一名华侨告诉《斐济时报》，饺子因外形似元宝而象征财富，“吃得越多，新年就越有财”。这篇报道在文末建议读者，想要财源广进，就要相信古老的中国智慧，在除夕找家餐馆点上一盘饺子，然后吃得多多益善。

    除了五花八门的餐厅推荐，网络上还能找到各种年夜饭菜谱，鼓励“歪果仁”自己动手，在制作美食中体会中国年。只可惜，上榜的炒杂拌、酸甜鸡等菜肴，难免令地道的中国厨师摸不着头脑。

    不会做饭的人，可以试试超市推出的“春节套餐”。在英国，维特罗斯超市的“东方晚餐”只要10英镑（约合人民币95元），包括了英国人熟悉的中餐：蛋炒饭、蔬菜炒面、豆豉牛肉和酸甜鸡。塞恩斯伯里超市的套餐包含4道主菜、两道小菜，足够两人分享。玛莎超市套餐售价7英镑（约合人民币67元），消费者需在650多种食材中任选4样，回家加工。当然，供选择的没有“爆肚炒肉溜鱼片，醋溜丸子蒸排骨”，而是各种炒饭、炒面和酱汁。

    对于海外华人来说，春节最期待的还是妈妈做的菜肴。小杨就通过视频聊天，在母亲指导下自制了一道最爱吃的小酥肉。做好菜放到电脑前，拿起筷子咬了一口，视频那头的妈妈和这头的小杨，同时流下了眼泪。