在阿拉木图体验“超级混搭”

    走在哈萨克斯坦旧都阿拉木图的大街上，你会看到来自中亚、欧洲、亚洲的人，以及这些地方的人种混血后的各种面孔，人们的头发颜色也多种多样。该国有130多个民族，其中哈萨克族人口占66%，俄罗斯族占21%，其他民族包括乌兹别克、乌克兰、白俄罗斯、德意志、鞑靼、维吾尔、朝鲜、塔吉克等。“哈萨克（Kazak）”一词在斯拉夫语中的解释是“游牧战神”，约在14世纪时就出现在土耳其语和俄语的文件中。它的本义是“独立、飘泊”，原指来自中亚的游牧民族，突厥人的后代。古代哈萨克人泛指今中亚一代的古代游牧部落，如塞人、乌孙、月氏等。从1730年建城开始，世界各地的人在这座城市汇聚繁衍。迎面走来一个人，若他不开口，你就无法判断他是不是当地人。笔者在大街上曾遇到哈国人问路，真是有趣的体验。

    这个世界最大的内陆国约占地球表面积的2%，相当于整个西欧国家面积之和。这里的居民大多信奉伊斯兰教（逊尼派），还有东正教、天主教、犹太教等。我们的导游家人都信奉伊斯兰教，但她爸妈并不干涉她和弟弟的宗教信仰。她告诉我们，在这个多种文化和宗教并存的国家，包容是必须的，哈萨克斯坦人认为大家生活在一起，就应该分享一切，各种族之间应该和睦相处。

    和雪山约会

    奇姆布拉克高山滑雪基地距阿拉木图不过20公里，曾是苏联国家冰雪运动队的重要训练基地，也是成名很早的滑雪胜地。这里也是北京2008年奥运会火炬传递到哈萨克斯坦境内的一站。

    你可以感觉到这里是阿拉木图人的骄傲。周末和假期出现在奇姆布拉克的，都是热爱阳光和运动的人。初冬阳光下，沿着公路往山上走，身边不时有骑自行车的人经过，都是一身专业行头，他们在步行都有些费劲的路上奋力骑行，毕竟这里已经是海拔1000多米的地方，如此的剧烈运动对体能是一种挑战。哈萨克斯坦人对户外运动表现出由衷的热爱，导游骄傲地说，我们的总统也是滑雪和登山爱好者，他年轻的时候经常来这里滑雪。

    不经意间一抬头，远处巍峨的雪山忽然出现，仿佛一个高大威猛的巨人，正俯身安静地看着小小的我们。汗腾格里峰的现代山体升起于第三纪末至第四纪初的喜马拉雅运动之后，这座年轻的雪山每年都会长高1～2厘米，山谷间的河道和盘山公路上，走不多远就有泥石流和碎石滑落的痕迹。处在地震带上的这座山和山边的这座城，在春天冰雪融化的时候，常要面对汹涌而下的泥石流。1980年，当地人在山谷间海拔1750米的地方建起一座高150米的防泥石流大坝。如今，这大坝已经成为观景的好地方。

    要到达奇姆布拉克高山滑雪基地的最高处，搭乘3级缆车是最便捷的，缆车全程长约1500米，费用约15美元/人。当然，也有小情侣愿意手拉手沿着山谷间的公路徒步上山，走很久才会遇到一辆车、一栋别墅或者其他人，俩人的对话只有天山、雪松和广阔的高山草甸在倾听。

    乘坐缆车向山顶进发，每到换乘处最好都加一件衣服，因为气温直线下降。换乘处也是游客休息中心。建在山间空地的酒店房间小巧玲珑，不过咖啡吧无一例外都拥有超大的一片室外座位。坐在这里，向东可以俯瞰整个阿拉木图市，向西可以仰望海拔6995米的汗腾格里峰，一朵朵白云在天上快速游走，云朵的影子也在山间的草地和松树间奔跑……对于眼前的风景，外来的游客自然是看不够、拍不停，不过当地人更愿意闭上眼睛，享受这里清新的空气和阳光的拥抱。滑雪基地的最高处海拔3000多米，这里终年被冰雪覆盖。不远处可以看到一条冰川，虽然只能远眺，但这样难得一见的壮丽景色还是会引得所有人驻足拍照。

    在博物馆里放轻松

    阿拉木图市位于哈国东南部，气候相对于首都阿斯塔纳要温暖一些。这里在1929年到1991年之间是哈萨克苏维埃社会主义共和国的首府，在1991年到1997年之间是哈萨克斯坦共和国的首都。目前，这里是哈萨克斯坦乃至整个中亚的金融、教育中心。这个城市里最棒的博物馆是游客不可错过的。导游推荐中央国家博物馆、军事历史博物馆和艺术博物馆。

    中央国家博物馆是中亚地区历史最悠久和最大的博物馆，馆藏30万件藏品，也是导游的最爱。她告诉我们，博物馆展出的是这个地区人类发展和自然历史的全方位信息，以及生活在这里的人们进行的各种创造。2500年来哈萨克人的文化和生活方式是如何传承的，都在这里展现。大厅中央立着Golden Man复制像。Golden Man出土于伊塞克墓地（ISSYK burial mound），他生活在公元前5～6世纪，头戴高高的尖帽，脚踩软底靴，全身红衣金甲，他标志性的穿着至今都是哈萨克人传统服饰的代表。漂亮的软底靴说明哈萨克人并不会走很多路，多数时间都在马背上。导游打趣道：“哈萨克人都是先学会骑马，才学走路的。”

    200年前，约有90%的哈萨克人过着游牧生活，简单的家什、毡房和牲畜就是他们生活的一切。一个部族在一个地方通常会停留1～3年，最多不超过50年，一定会继续游牧，去寻找更好的生活。

    对习惯了在国内各大嘈杂、拥挤的博物馆里参观的我们来说，在阿拉木图的博物馆参观让人觉得轻松惬意。在这里我们遇到最多的观众是成群结队的小学生，男生系着蓝领巾，女生系着黄领巾，这两种明快的色彩来自哈萨克斯坦国旗。这个国家教育基础好，全国基本无文盲，5岁至24岁人群受教育率近100%。

    美食：

    旅行中很重要的一环是品尝当地美食。在哈萨克斯坦，如果你不能吃牛羊肉，那旅行体验就要大打折扣。当然也不要指望有太多舌尖上的美味，毕竟游牧文明与农耕文明在对美食的追求上各有偏好。

    在奶类食品方面，这里有由羊奶、牛奶、马奶、骆驼奶制成的各种奶酪，配上当地产的蜂蜜，味美无敌。哈萨克饮食中，肉制品是餐桌上的必备菜肴，主要是羊肉、牛肉和马肉，马肉是招待贵宾时必备的。别什巴尔马克是餐桌上必不可少的一道美食，下面一层铺着手擀宽面片，面片上盖着大块的水煮去骨羊肉或马肉，配洋葱、土豆等配菜。醇香的肉汤，面皮可口、筋道……吃饱之后，你很久都不会觉得饿。

    看点与季节：

    阿拉木图、阿斯塔纳和曼吉斯套州是当地人最喜欢的旅游目的地，但对外国游客来说，雪山、自然风光和丝绸之路在哈萨克斯坦境内的名胜才是他们的最爱，比如南部地区最富盛名的恰伦峡谷、西部地区的卡拉吉耶洼地等，观光的最佳季节是暮春到晚秋。

    奇姆布拉克高山滑雪基地的最佳游览季节在11月初至来年2月底，这里的冰雪资源、服务设施的水准与欧洲滑雪场无异，价格却便宜许多。如果你是冰雪运动爱好者，想到这里一试身手，记得提前两个月预订房间和装备。当地人告诉我们，旺季时这里会被外国游客占领。这里的很多专业教练可以用英语交流。

    购物：

    外国游客热爱哈萨克斯坦的一切传统制品，比如手工织的羊毛地毯、帽子、手套、鞋子等。导游告诉我们，该国的许多东西其实都是中国制造的，但面对极富当地特色小东西，你还是会忍不住买几件。

    每个月的最后一个周日，会举行阿拉木图手工艺品展览会，人们可以在这里买到各种手工艺品。