以色列：“文化熔炉”让你“吃”“玩”尽兴

    “去过以色列的中国朋友一般都有两个感受：一是以色列和他们之前想象中的完全不一样；二是他们在以色列受到了非常热情的接待，以至于回国后仍觉得和以色列联系非常紧密。”以色列国家旅游部驻中国办事处首席代表周毅（Jonathan Bental）在接受《青年参考》记者独家专访时这样表示。

    今年5月14日是以色列独立67周年纪念日。1984年之前，犹太人遍布世界各个角落，尚无属于自己的国家。建国以后，欧洲、亚洲、非洲的犹太人纷纷回到以色列，也带回了各种不同的文化和美食。所以，以色列像是个大熔炉，各种文化在这里汇聚、共生，成就了一个独特的国度。所以，以色列国家虽小，却能带给人们丰富而迥异的体验，满足不同游客的需求。

    周毅个人偏爱的城市是特拉维夫。他说，特拉维夫是个年轻、现代化的城市，非常有生活气息，很像德国首都柏林，却比柏林多了大海和沙滩，所以更加好玩儿。特拉维夫特别适合年轻的朋友。这里店铺24小时营业，酒吧餐馆应有尽有，是以色列的经济中心，新鲜事很多都发生在这里。城市虽然很小，但空气清新，骑着自行车在马路上游荡，非常舒服。

    耶路撒冷是个老少皆宜的去处。它古老而神秘，在那里，你会感觉心灵受到了净化，有一种特殊的精神体验。死海也是不可错过的风景，你可以去体验在那里漂浮的奇妙，还可以全身敷上死海泥，做一次“身体面膜”。总之，无论是年轻人还是上了年纪的人，无论想得到身体保健还是心灵治愈，无论是追溯历史还是体验现代生活，以色列都可以满足你。

    周毅强烈推荐耶路撒冷的马赫耶胡达市场。他说，这个市场就是以色列的一个缩影，各种文化在此融合，各种宗教在此并存，各种食物在此汇集。在这里，你能吃到以色列的三明治、皮塔饼、鹰嘴豆酱，伊拉克的“库巴”（一种常见的伊拉克家庭食物，把大米蒸熟后捣烂，裹进肉馅，放进油里炸成金黄色，形状或圆形或椭圆形），俄罗斯风味的烤鱼，阿拉伯的各种甜点。最重要的是，这里有“世界上最新鲜、最好吃”的水果。以色列的农业技术在世界上首屈一指，所以这个市场上的水果一定会让你感到惊艳。市场的小餐馆到了晚上就变成酒吧。你可以在这里待上一个下午，品尝各种美食，观察形形色色的人群，晚上再来这里喝点小酒。

    周毅注意到，中国人很敢尝试新鲜事物，所以到了以色列，通常都很乐意品尝当地的各种美食。但时间久了，他们也会想念家乡的食物，所以，以色列的许多酒店会贴心地专门为中国游客准备中国菜。周毅特别推荐了以色列最著名的连锁酒店Dan hotel，在特拉维夫、耶路撒冷和海法等城市都有分店，对中国游客来说，它是很好的选择。

    以色列国土面积很小，从耶路撒冷到特拉维夫只有45分钟车程，到死海只需40分钟。所以对自由行的朋友来说，租车自驾非常方便。周毅建议，如果你对行驶路线不确定，千万不要羞于开口寻求帮助，“以色列人都很热情，非常喜欢中国游客，见到中国游客都格外兴奋，每一个人都会放下手头的事全力帮助你”。

    最后，周毅告诉大家，想去以色列旅游的朋友完全不必担心签证的问题，只要按规定提供相关材料，5个工作日就能获得签证。