魁北克古城：弥漫17世纪的法式浪漫

    在加拿大这片辽阔的土地上，有着无数壮丽的风景，它们或奇峻巍峨，或苍茫广博，都让人不禁心生赞叹。然而，有这么一处地方，有着与众不同的极致温婉与柔媚，她位于被印第安人称为“大河变窄之地”，名叫“魁北克”。

    去不了巴黎 就来魁北克古城吧

    这座建于1608年的古城，不仅承继了法兰西的优雅浪漫，也承载了路易十四的雄心野望：这位伟大的帝王，用一艘艘大船把无数的优选子民送来这里，希望在这片广袤的土地上建立一个庞大的新法兰西帝国。

    如今，这座北美名城已400多岁，但时光仿佛在她身上静止下来，不论是第二帝国建筑风格的魁北克省议会大厦，还是典雅高贵的芳堤娜城堡，都依然在世人面前完美地彰显着欧洲皇室的雍容。从香普兰小巷到特雷索尔艺术街，到处都散发着浓郁的法兰西风情。

    这就是魁北克古城，美洲人梦绕魂牵的浪漫之都。

    有个说法是：如果去不了巴黎，就来魁北克古城吧！在这里，你可以静静地欣赏流行于维多利亚时代的欧洲建筑，也可以悠闲地漫步在圣劳伦斯河畔的木栈道，眺望大河美景。在这里，你可以凭吊伟大的法国探险家萨缪尔·德·尚普兰，也可以缅怀浴火重建的凯旋圣母教堂。

    700余座17、18世纪的民用和宗教建筑，经历了数百年的风雨，至今仍完整保存着北美堡垒式殖民城市的风貌。这里是17、18世纪最重要的欧洲工业品和北美裘皮的集散地，也是研究北美殖民历史的关键地点之一。所以，1985年才被联合国宣布为世界文化遗产，这份荣耀是不是来得太晚了？

    陡峭的岩壁将魁北克古城划分为上城和下城两部分，其间甚至安装了缆车，方便人们游览，这在等级森严的17世纪是难以想象的。上城作为政治和宗教活动中心，又岂是普通民众可以随意通行的场所？不得不承认，今人的确生活在一个平等公正的幸福时代。

    北美的法国文化发源地——皇家广场

    皇家广场是1608年萨缪尔·德·尚普兰最先兴建住宅的地方，也是北美的法国文化发源地，商业活动很早就在这里开始了。富人们在此建造华屋，使此地很快成为繁华的商业中心。如今，每年夏天，广场上便会举办音乐会，有街头艺人表演，非常热闹。

    广场中心是路易十四的半身雕像，他的目光深邃悠远，凝视着圣劳伦斯河的方向。顺着他的目光望去，视线似乎穿越了时光，投射在1759年的亚伯拉罕平原，那里正进行着一场惨烈的战斗，大英帝国和法兰西帝国的军队，就在这里决定了魁北克的归属。

    关于这场战役有这样一个小故事：

    法国人很不服气战败的结果，认为这是一场彻头彻尾的偷袭，完全失去了贵族的礼节和风范。要知道，法国军队当时可是按照规矩列队，奏着进军乐，踩着整齐的步伐前进的。但英国人竟可耻地开炮了，这简直是一场完全不顾军人荣誉的偷袭和谋杀！

    从这个故事里，你看懂了什么？即使法兰西交出了魁北克，在这片超过九成居民为法裔的土地上，英国人的实际控制力微乎其微。魁北克人固执地坚持着法国的文化和传统，直到今天。我们可以看到，在这座总人口约68万的城市里，法裔加拿大人占据了绝对多数，95%的居民只说法语。

    皇家广场边的凯旋圣母教堂，创建于1688年，在1759年英法战争中遭到摧毁，后来重建两次。现在的教堂是1929年修复的。教堂为纪念法军在两场对英裔美军战争的胜利而命名，是北美最古老的石材教堂，内部顶端垂吊着一艘帆船模型，是法国指挥官于1664年率领军队来到新大陆所搭乘的“勒布黑则”号帆船。

    魁北克人心中的古城墙

    穿过路易斯门，回首望去，这段北美惟一的古城墙不仅修在了这里，也修在了每一个法裔魁北克人的心里。他们用可爱的执拗捍卫着法语文化，甚至设立了法语语言监察机构，以确保魁北克法语的永久性，并扩大法语的影响力。

    至于在多数人眼里荒唐之极的魁北克“101语言法案”，硬是规定了凡在魁北克省开设的商业机构必须具备法语名称，且法英双语时，法语必须比英语醒目。

    如此严苛的语言要求，终于在2012年点燃了语言战争的导火索，北美地区的零售业巨头——沃尔玛、百思买(Best Buy)以及好事多（COSTCO），联合将魁北克政府告上了法庭。

    “兔子餐厅”的传说

    小香普兰街是魁北克老城的发源地，也是北美历史最悠久的繁华古街，在这条狭窄的小巷里，有无数的贩售纪念品、精品、皮件和手工艺品的小铺子，也有不少的小画廊和特色餐厅。

    这是一条非常富有法国风情的小巷，漫步于此，宛如漫步在18世纪的法国小镇，每一个橱窗，都能体现出店主对艺术的理解和对生活的热爱。

    这条街的52号是著名的兔子餐厅。“为什么叫‘兔子餐厅’？”我好奇地询问服务生。这时一个小美女从不远处雀跃着跑过来，大声嚷嚷着：“我知道，我来告诉你！”

    “很久以前，魁北克遇到了历史上最严峻的食物危机，当人们被迫决定迁徙的时候，突然发现兔子很容易繁殖，所以魁北克人就开始大规模饲养兔子，并研究出各种料理兔肉的配方，人们得以存活了下来。后来，为了纪念那段岁月，这家店的主人就开了这个餐馆。而且你们注意到名字了吗？le lapin sauté（古法兔肉料理），其中sauté的动词原形既有“嫩煎”的意思，也有“蹦跳”的意思。所以，每年夏天，餐馆还会专门有个活动，就是学兔子跳，冠军可获得兔子勋章，能在本餐厅免费用餐一年哦……”

    看着我们一个个若有所思的样子，她突然抑制不住大笑起来，“哈！骗住你们了吧？我编的！”

    大家面面相觑，苦笑无言……难道这就是魁北克人的非典型法式幽默？

    然而我却是个喜欢刨根问底的人，于是追问：“兔子跳的部分，我知道你肯定是在开玩笑的，之前的部分是真实的吗？”“你猜！”她狡黠地冲我眨了一下眼睛，然后一个优雅的转身，只留下万种法兰西风情……

    晚餐后，已是华灯初上，美丽的魁北克古城沐浴在柔和的星光下，绽放在阑珊的灯光里，婉如一位娴静的法兰西美女，独立于时光之外，在辽阔的北美大地上，静静守望着波涛滚滚的圣劳伦斯河……

    我不禁想起张若虚的诗：人生代代无穷已，江月年年只相似。古往今来，有多少熙熙攘攘的人群，在这里欣赏四季变换的优美风景？我的修辞已嫌不够，于我而言，这是个值得花费时间和精力去仔细探寻和慢慢欣赏的古城。