新酒20分钟变陈酿

    新酒20分钟变陈酿

    窖藏多年的陈年老酒品质上乘，但由于价格昂贵，大多数人只能望酒兴叹。如何让普通人也能喝上陈年老酒呢？美国一家公司想出了解决办法。

    据美国《赫芬顿邮报》报道，该公司发明了一款如大号温酒器的超声波装置，可以加快酒的陈化，改变其分子结构，让一瓶新酒在短短20分钟内，摇身一变，成为窖藏多年的老酒，不但香气扑鼻，而且口感极佳，让人闻之欲醉。

    除了可以陈化白酒、红酒、玫瑰葡萄酒等酒类外，这款装置还能处理隔夜酒。通常情况下，打开后的葡萄酒如果不能及时喝完，就会发酸变质，只能忍痛丢掉。但有了这款装置，人们就可以把酒陈化一下，继续喝了，其口感甚至比打开之前还要好。

    这款神奇的装置预计在明年6月上市，目前的预订价格为129美元。

    □林凡