俄罗斯全面打击快餐业？

    截至9月4日，俄罗斯境内已有12家麦当劳因卫生问题停业整顿。在俄罗斯消费者权益保护局对快餐业加大检查力度的同时，国家杜马议员先后提交了两项法案，要求快餐包装上加印警示语，并向快餐业加收20%～23%的税。

    有分析人士认为，俄政府打击快餐业是对西方制裁的反击，但也有专家指出，肥胖问题确实正困扰着俄罗斯民众。

    12家麦当劳因“卫生问题”停业

    据俄塔社报道，截至9月4日，因卫生问题，俄罗斯各地已关闭12家麦当劳，其中包括苏联时期开业的俄首家、同时也是最大的莫斯科普希金广场店。而这仅是开始，俄罗斯消费者权益保护局8月底的声明称：“100多家麦当劳正在接受检查。”

    俄消费者权益保护局透露，关闭麦当劳的原因是在抽样调查时发现，其多家餐厅的蔬菜中大肠杆菌超标，卫生消毒方面也存在明显漏洞。他们要求麦当劳提供食物真正的营养成分列表，因为怀疑其虚报了产品的热量和营养成分。

    美国《华尔街日报》表示，尽管俄政府声称大规模检查是出于健康原因，分析人士却认为，此举是俄针对西方国家制裁的一种报复形式。

    “很明显，这是政治问题驱动的行为。”美在俄商会的首席执行官阿莱克谢·罗德津科说，“我现在关心的问题是，这只是小小的试探，还是大规模行动的开始？”

    对于外界的质疑，俄罗斯副总理奥尔加·戈洛杰茨反驳道，俄政府并没有打击快餐业的总体计划，对麦当劳的检查和惩罚只是根据“是否违反卫生条例”开展的。

    麦当劳是首家进入俄罗斯的西方快餐连锁企业，在俄85个城市中，有435家麦当劳。根据麦当劳总公司2013年的年报，俄罗斯是其全球第七大市场，拥有3.7万名员工，每天接待一万多人用餐，深受俄罗斯人欢迎。

    但在围绕乌克兰和克里米亚半岛的领土争议升级后，俄民众对美国企业的态度也发生转变。俄新社称援引该国调研机构SuperJob的民调结果称，62%的受访者支持关闭境内所有的麦当劳。

    俄议员提议在快餐包装增加警示语

    在政府加大对西方快餐业监管力度的同时，俄国家杜马议员正在拟定有关快餐包装的法案。据俄罗斯“自由媒体”新闻网报道，今后，超重的人形图案和警示文字很可能会被印上快餐包装，以提醒人们垃圾食品对健康的负面影响。

    报道称，这项法案的灵感来自烟盒，在许多国家的香烟包装上，都会出现烂掉的牙齿、发黑的肺部图片，或是“吸烟有害健康”的警示语。

    “吃快餐的危害和吸烟一样显而易见，快餐店的包装上应出现相关警示。”支持此项法案的俄自由民主党在官网上写道，“众所周知，过度食用快餐会引发肥胖，并损害心肺肝肾等器官。”

    在此时提出这项议案，不免让人产生俄政府针对西方企业的联想，但俄“超越头条”网站指出，类似的提议早就出现过。

    莫斯科国立大学教授奥列格·梅德韦杰夫曾呼吁，加大食品包装上营养信息的字体，并将热量按照食物的整体重量标明，而不是以100克计算。同时，根据每天人体摄入2000卡路里热量为标准，在包装上注明百分比。

    为减少肥胖人群，向快餐征重税

    要求食品包装增加警示语的法案提交后不久，俄杜马议员伊戈尔·佐托夫又提交了另一项议案，计划对外国快餐企业额外征收20～23%的税。据俄罗斯RT新闻网报道，佐托夫认为，税收的提高意味着快餐成本增加，这部分钱必然会转嫁到消费者身上，吃快餐的人就少了。

    增加的税收可以拨给卫生服务机构，令其有充裕的资金宣传健康的生活方式，包括组织各类体育活动等。在佐托夫的计划中，在增税之列的快餐店包括麦当劳、汉堡王、肯德基、赛百味、星巴克、棒约翰等。

    佐托夫承认自己的计划有政治意义，增税是对抗美国和欧洲对俄制裁的“特有方式”。但他也指出，社会确实面临肥胖问题——约一半俄罗斯人患病是由于饮食不当，几乎所有地区都面临快餐店过多的情况。

    英国《每日电讯》报援引世界卫生组织的数据称，59.8%的俄罗斯人有超重的可能，位列全球第五，国民健康面临整体危机。

    “过去20年，俄罗斯人的体重一直呈上升趋势。常规体检的数据显示，肥胖人群愈发壮大。”医疗保健专家基里尔·达尼舍夫斯基说，“肥胖的年龄门槛正在下降，过去是45～50岁，而现在降至20岁。”

    但基里尔并不认为俄罗斯人发胖全是汉堡惹的祸，俄罗斯饮食中含有太多的动物脂肪——红肉、香肠、黄油。水果蔬菜的比例很少。

    “苏联时期肉类短缺，人们不得不吃更多的蔬菜和水果，食物中的添加剂也更少。”基里尔说，“但现在人们想吃什么就能吃什么，买汽车的人也越来越多，体育锻炼和活动量下降，肥胖问题就随之而来。”