遗骸证明理查三世酷爱奢华饮食

    英王理查三世丢失已久的遗骸，于2012年在英国莱塞特市的停车场地下被发现。最近，一篇发表在美国《考古科学》杂志的文章称，英国地质调查局的科学家们检测其骸骨后，发现这位中世纪君主在饮食上极其奢华——爱吃孔雀、苍鹭和天鹅，当然还有品尝美酒。理查三世对高品质生活的追求，在他1483年成为英格兰国王后有增无减。

    科学家称，测量包括氧、锶、氮和碳等同位素的等级，能够提供诸如此人在哪生活、吃什么、喝什么的线索，帮助专家重现这位金雀花王朝末代国王的“生活史”。

    领导这项研究的同位素地球化学家安吉拉·兰姆介绍称，研究分析了理查三世的两颗牙齿和两根骨头（一颗磨牙、一颗前磨牙、一根肋骨和一根股骨），它们每一个都包含了不同信息，为还原理查三世的生活提供多样化线索。

    “恒牙成长于童年时代并不再变化，所以我们可以从中获得关于一个人早年的信息。”兰姆告诉美国有线电视新闻网，“骨头则一生都在变型和自我修复，比如骨折了还能复原。股骨骨质稠密、生长缓慢，能提供死者生前10到15年的信息。而肋骨质软，再生速度快很多，可以提供死者生前最后两三年的信息。”

    理查三世成为英格兰国王仅仅26个月，便在1485年的波斯沃斯战役中战死。研究发现，在他成为国王后的生命最后几年里，饮食变化非常大。

    中世纪贵族以喜好高蛋白饮食而著名，他们食用大量淡水鱼和野禽，部分是出于宗教戒律——当时一年约1/3时间要斋戒，而鱼类和包括苍鹭、天鹅、白鹭在内的野禽，不被视为肉类。

    “当然，理查德（理查三世）之前就是贵族，所以饮食本就相当丰富。”兰姆解释道，“但一当上国王，可以想见，他吃得更多、喝得更多，举办的宴会也更多了。在中世纪，食物是地位的真正象征。我们有他加冕礼宴会上的菜单，菜品非常精致，有包括孔雀和天鹅等野禽在内的美味佳肴，还有鲤鱼、梭子鱼等多种鱼类，由专门的鱼池养殖。”

    将记载理查三世生平的史料与通过其遗骸所得的数据进行匹配，科学家获得了一个独特的“交叉检验”的机会：将其个人数据和所处时代的所有已知资料进行对比。

    “拥有一个人的确切生卒年月和生活记录，在考古界非常罕见。”负责挖掘理查三世遗骸的莱斯特大学考古学家理查德·巴克利解释道，“这让稳定同位素分析技术能够展示他所处的环境怎样随着时间变化，也许最为重要的是，发现了他在1483年成为国王后，在饮食上的重大变化。”

    同位素分析支持了很多关于理查三世生平的记载，比如他出生于英格兰东部，在西部度过了一段童年时光。同时，从古老记载中知道他曾在哪生活，也使专家获得了有关同位素分析的新知识。

    “通过观察氧同位素水平，我们可以推断出一个人住在哪，因为这些氧来自他们喝过的水。”兰姆说。

    “在本研究中，同位素分析显示理查三世（在他生命的最后几年）住在英国最西南部，但史料记载并非如此。所以我们需要另一种解释。”

    考虑到理查三世奢侈的食谱，研究者猜测，氧同位素水平与生活地域不符指向这样一个事实——除了水，查理三世还喝别的东西。

    饮用啤酒确实能改变同位素水平，但在中世纪，啤酒并非高档饮料。

    “我们需要找到能和理查三世奢侈菜肴相匹配的饮品。”兰姆说，“那时葡萄酒是上层阶级的专属品——从国外进口，极其昂贵，只有非常富有的人才消费得起。”

    科学家用现代的葡萄酒进行实验，得出结论：理查三世每天都要喝一瓶葡萄酒。这也是人们第一次发现，饮用葡萄酒会影响氧同位素水平。

    “这很令人着迷，”兰姆说，“这些技术我们经常使用，但此前从没做过‘交叉检验’，只有理查三世给了我们这个机会。”

    □美国有线电视新闻网