吃狗肉之争

    光是这个想法——有人居然在大庭广众下，坐在餐厅，从菜单上点一盘狗肉——就足以让“爱狗人士”拂袖而去，不愿继续看这篇专栏。

    据统计，美国人每年花在宠物身上的钱达585亿美元。我们百般宠爱我们的狗：给它们圣诞礼物，送它们上“狗狗托儿所”，让它们坐飞机，拴着脖套带它们遛弯儿。吃狗？不可思议。太残忍了！

    CNN照片专栏呈现的图片揭秘了东南亚的狗肉交易。你看照片后可能会想一件事：这些越南人真可怕！他们怎么能对这么可爱、忠诚、聪明的动物下口。你没有看到更大的画面，那就是这个交易的残酷性。狗被摔到铁笼里，窒息而死，“剥了皮，吊起来，往死里打”。这才应该是让你感到悲伤的事。至于人们在吃狗肉这件事？除非你是素食主义者，你并没有道德高地可以占据。

    数据显示，美国每年给120万只狗施行安乐死手术。这和吃它们有太大差别吗？吃狗肉其实还可以看作是有益的事。“不同于农场养殖动物，需要被培育和饲养，狗特别适合人们食用。”小说家、素食主义者Jonathan Safran Foer在他的书《吃动物》中写道。“给动物安乐死”，他说，“使每年有百万吨废弃的狗肉。丢弃这些肉导致环境和经济问题。对于流浪狗、自己逃跑的狗、不那么可爱的狗、表现不好不值得喂养的狗，烹而食之，合情合理。”

    有一种想法具有潜在危险，那就是“一种动物的价值取决于你怎么对待它”。“如果你待它如友，它就是你的朋友；如果你养而食之，那么它就是你的食物。”《Slate》杂志的威廉姆在2002年的随笔中写道。这种相对论比素食主义者或是彻底的食肉者的绝对主义更可怕。你戒荤，因为你相信动物的肌体性能和人类相似。你吃肉，因为你相信两者不一样。无论持哪一种观点，你都站在某个固定立场。但如果你只是不吃“陪伴人类”的动物，举个例子，你一面嚼着培根肉，一面指责韩国人不应该嚼斑点狗肉，你无异于在说，杀戮的道德底线取决于习惯和一时兴致。

    如果我们对东南亚的狗肉交易不寒而栗，那我们对于美国工厂化的动物农场发生的事情不应该感到寒颤吗？他们把怀孕的母猪关到狭小的孕期围栏里，有人批评这种行为是“让一头猪在飞机座椅上生活”。

    如果我们觉得狗不应该被食用，无论交易过程多么干净，宰杀多么迅速，那么我们也应该想到我们正在享用的其他动物，为什么我们对这些动物没有报以同样的不忍之心？是不是因为我们花太多时间在狗身上了——看着它们的眼睛，跟它们讲话，带它们散步，给它们清屎——所以我们能够体验到它们的呼吸，它们的存在，是活生生的生命体？如果我们在其他动物身上花足够多的时间，会不会有同样的感受？

    这是一个我们所有人都应该好好思考的问题。

    □美国有线电视新闻网