哪国饮食最健康？

    最新研究显示，荷兰居民享受着世界上最好的食品，而忍受全世界最糟糕食物的是乍得人。

    具国际影响力的发展和救援组织——乐施会主持了这项涵盖125个国家的食物数据调查。研究者参考当地人的食物充裕度、人们对食物的负担能力等数据，并对食物质量及致病率进行了对比。结果显示，荷兰的食品世界最佳，法国和瑞士紧随其后，分列第二、第三位。

    荷兰之所以能问鼎冠军，主要原因在于其相对低廉的食品价格、较低的糖尿病水平，以及丰富的食品营养类别。

    不过，位居前列也不意味着这些国家尽善尽美。以肥胖指数为例，荷兰的表现就不算出色：该国肥胖水平一直处于高位，接近五分之一人口体重严重超标。这些超重人口的身体质量指数（BMI）大多超过30，而健康水平位于18~25之间。

    在肥胖指数偏高的国家中，澳大利亚位列榜首——27%的人口已超重。

    至于榜单中垫底的乍得，向人们展示了全世界吃得最差国家的风貌——那里食物价格高涨、营养价值极低。在乍得，每3个孩子中就有一个体重低于正常标准。埃塞俄比亚和安哥拉紧随其后，“荣居”榜单的倒数第二、第三名。

    如果仅仅考虑食物的可食用性、消费承受力和营养价值，10个食物质量倒数的排名全部被撒哈拉沙漠以南的非洲国家所占据。这些国家大多以低营养的谷物、根茎类蔬菜为主食。

    乐施会的报告显示，美国的食品是世界上最实惠的，在这方面安哥拉倒数第一；食品质量方面冰岛居首，马达加斯加居末。

    在布隆迪，约有67%的人营养不良，35%的儿童体重不足；也门也存在严重的营养不良情况，印度和马达加斯加紧随其后。

    在印度，44%的儿童体重低于正常值，堪称世界之最。反之，沙特阿拉伯的糖尿病指数世界最高，有三分之一的人体重超标，18%的人患有糖尿病。

    科威特是肥胖问题最严重的国家，42%的人超重。在这方面，美国和埃及也好不到哪儿去，三分之一人口是胖子。调查显示，一些中等收入国家的肥胖指数也逐渐上升，相对的，孟加拉国、尼泊尔和埃塞俄比亚的肥胖率则非常低。

    这份报告还提到了一个拥有超高肥胖率的国家——太平洋岛国瑙鲁。该国人口肥胖率高达71%，远超正常值，但瑙鲁并未被列入本次统计。

    针对这些国家的问题，乐施会拟定了一系列解决方案，其中包括增加对个体农业和气候观测的投入，以及建立更好的食品贸易规则、限制投机行为等。

    全球吃得最好的10个国家

    1.荷兰

    2.法国

    3.瑞士

    4.丹麦

    5.瑞典

    6.奥地利

    7.比利时

    8.爱尔兰 

    9.意大利

    10.葡萄牙

    全球吃得最糟的10个国家

    1.乍得

    2.安哥拉

    3.埃塞俄比亚

    4.马达加斯加

    5.也门

    6.尼日尔

    7.布隆迪

    8.莫桑比克

    9.津巴布韦

    10.塞拉利昂

    英国《每日邮报》