如果我说，居住生活在北欧的芬兰，就如同一杯洁净的白开水，不知道会不会有人不认同我的看法？至少，在我移民来到芬兰的第一年，下了如此的评语时，我老公就很不以为然地说：“你怎么可以这样形容我的国家？”

　　我说，有些国家，像极了可口可乐；有些国家，真的是葡萄酒，而且可能还是浓郁的红葡萄酒；有的国家就像茶，是绿茶，是红茶，是香片，是英国伯爵茶或是茉莉花茶；有的则像酒类，像伏特加、像威士忌，或像极了各式各样其他种类的啤酒，譬如爱尔兰产的世界第一的烈性啤酒——健力士（Ｇｕｉｎｎｅｓｓ）黑啤酒。我一一列举了所有酒类，也前后几次去过酒类专卖店，但却发现似乎没有一种酒类或是饮料足以堪称代表芬兰，反倒却发现有些国家、人民和自然景观宛如鸡尾酒。

　　于是，我也把茶类拿来进行了一番比较，试图用某种茶来形容芬兰。如果说，绿茶像日本，伯爵茶像英国，但我还真不知道芬兰应该属于哪一类。对了，还有果汁、咖啡这两大类，也有数十种选项和代表，不是吗？但我绝对确定芬兰不会是意大利浓缩咖啡（Ｅｓｐｒｅｓｓｏ）、卡布奇诺（Ｃａｐｐｕｃｃｉｎｏ）、拿铁（Ｃａｆｅ　Ｌａｔｔｅ）等，它们俨然像是南欧的最佳代言者。天啊，那芬兰到底会是什么呢？

　　来芬兰的前两年，开车跑了不少芬兰的城市和乡间，看看这个千湖之国的娇媚和秀丽在何处？结果发现这个国家没有雄伟陡峻的山岭；没有西欧、南欧各国那种数不尽的古堡、古迹和非看不可的博物馆；没有皇宫殿宇等精雕细硺的宏伟建筑。在所有必访欧洲的理由之前，这个国度都显得丝毫没有说服力，甚至全国可能都找不到那种古老到被当成“世界观光活招牌”的小镇，芬兰整个国家显得太过平凡。

　　如果说，瑞典首都斯德哥尔摩是“水上的贵妇”，那芬兰首都赫尔辛基真的就“是波罗的海的女儿”。芬兰人至今还保存了古朴和纯真的个性，他们自嘲是从大自然和森林里出来的人，对于城市的生活的心态还有待调整，因而每年必须再回归森林充电几个月。或许正因为如此，没有傲人的历史遗产、没有值得炫耀的宫殿帝国、没有千年百年的古迹，反而造就了它的不同和今日的成就，芬兰就是拥有那份自然平实与脚踏实地的国家和人民。

　　所以，当我思索了许久，发现只有白开水最能代表它，而且还必须是那种最纯净的白开水，而不是欧洲人惯于喝的苏打水，或加了其他味道的瓶装水，更不是汤力水（Ｔｏｎｉｃ　Ｗａｔｅｒ，鸡尾酒的一种），它真地就是平实、简单、自然、不矫情的白开水。于是我跟丈夫说，谁说白开水不好，白开水不就是最好、最健康、最返璞归真的饮料吗？毕竟，任何人都缺不了的，就是一杯洁净的白开水。