英文里有个词组“ｅｙｅ　ｃａｎｄｙ”，直译就是“眼睛的糖果”。眼睛不司“吃”的职责，当然对吃没什么兴趣，所以这个词有时指“中看不中用”。话说回来，糖果几乎对每个人来说，都意味着甜蜜美好，所以这个词也常用来形容非常漂亮的人或物，所以译成“秀色可餐”也不为过。

　　加拿大艺术家科尔文·格里菲思的雕塑作品取这个名字，绝对实至名归。瞧这些色彩斑斓的雕塑，刻画的都是加拿大境内的风景名胜，它们色彩如此明艳，造型如此生动，保准让你大饱眼福。此外，格里菲思的作品，最重要的特色还在于它的材质——它们可都是用食物做成的。什么手指饼干、威化饼干、红烧肉罐头、水果糖、彩色砂糖、奶酪、爆米花、薯条，在格里菲思手中统统都成了艺术品。那个用糖稀制成的尼亚加拉瀑布绝对可谓“秀色可餐”。

　　格里菲思的另一个系列作品比这个更为出色。他选用的材料仍旧是食物，不过主题则更有深度——“难以置信的帝国”。这个系列作品中，既有古代留下的经典旅游胜地——比如用爆米花铺的中国长城和饼干搭成的埃及吉萨金字塔，还有被现代社会毁坏的古文明——用饼干粘合而成的阿富汗巴米杨大佛，此外，现代科技与商业的代表作——奶油冰淇淋涂抹而成的网络浏览器窗口。

　　不过，格里菲思并不曾亲自游览过这所有的名胜，他表示自己创作的灵感完全源自风景明信片和旅游画册。