新加坡罗敏娜集团总裁卓顺发，今年４７岁，早过了不惑之年。２００３年就坐拥千万的这位有钱人，却特别注意控制“嘴巴”。

　　他“挑食”，有酒不喝就爱喝温开水，付了１０支沙爹（南洋风味的烧肉串）的钱却只跟小贩要５支。

　　对吃，卓顺发确实挺“挑”的，但不是那种难伺候的类型，而是爱从一盘美食中，挑一件半件来吃。例如他经常应酬，一碟美味大虾，别人吃三只，他挑一只。他说：“虽然美味可口，但也不敢多吃，这是为身体好。”

　　卓顺发不喝汽水，只喝温水；喝咖啡也不加糖，经常带着一瓶子水在车上解渴。接待客户，盛情难却下难免喝几杯，别人喝５杯，他只喝半杯。

　　他说，饮食是影响健康的关键，它能带来健康，也能毁掉健康，吃东西也会带来压力，糖分、淀粉、油炸食物，肯定不利健康，但能否抗拒不吃，全赖个人的ＥＱ。

　　人生喜怒哀乐，生老病死，跟脾气和吃的东西息息相关。有些人脾气不好，也容易暴饮暴食，这是一种生理与心理的奇特反应。

　　早上起身，他喝一杯菜汁，通常是芹菜加红萝卜，配有机蔬菜和一点番石榴，或是麦片配白开水，简单而营养丰富。

　　他说：“看到炒河粉、沙爹等，嘴巴也会痒，偶尔吃一点，但是想想，这只是一种‘欲感’，让嘴巴爽１０分钟，却会让身体的器官辛苦一两个小时。”

　　（：：新加坡《联合早报》）