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据英国《每日电讯报》报道，随着中国国际交往的增多，中国人对西方礼仪的了解便显得有些滞后。一些人士看准这个商机，开始到中国为中国人举办西方礼仪培训班。
在上海，很多富人准备花钱接受培训，使自己看起来更有教养。简·亚马达女士将她的教室设在一座可以俯视黄浦江的六层饭店里。她正在教授两名商业经理餐桌礼仪。她大声喊着：“不，不。”亚马达一边纠正着学生们的动作，一边停下来吸了一口烟。“你的餐刀不能对着他人，因为那是粗鲁的动作。今天你们两人的穿着看起来都不错，都可以得９５分。但是，霍先生，如果你的衬衫不是那么宽大的话，就可以得１００分。黄小熊，你能否把帽子摘下来。”
亚马达女士所教授的餐桌礼仪课一小时收费高达９６０元人民币（７０英镑），但她解释说，这个价钱很合理，因为有很多事情要教。她说：“很多举动都是错误的：当街吐痰，抠鼻孔，推挤，大声说话。留长而脏的指甲。这样的事情数不胜数。”
吃鱼时如何吐鱼刺，吃西瓜时怎样处理瓜子，诸如此类的知识都需要教授。亚马达女士说：“这就是我们的课程为什么需要花费１６个小时的原因，课程结束后，你甚至可以和伊丽莎白女王二世一起进餐了。再比如品酒，他们认为应该让女士先品，但我不得不向他们解释为什么品酒应该由男士先品，你先品酒是为了保护你的妻子和家人，以防有人在酒里下毒。讲解举止背后的思想也需要花费大量时间，老师向学生们解释为他人着想的哲学，而不是要求他们记住多少规则。
真正的困难是，很多公司的高层管理人员并不认为他们需要注意什么礼节。这些人有钱有权，因此很傲慢。这种态度必须改变。”
从事医疗设备行业的３２岁的黄利婷（音译）说：“这样的培训使我感觉更加自信，现在我在与不同客户会面时更加有信心。”中国内地最大书店的创建者兼董事长、今年５６岁的霍根祥（音译）表示，好的举止将使他的员工受益，他会将自己所学到的礼仪知识传授给他的员工。他说：“我们的员工绝大多数是接待顾客的服务人员，所以他们需要懂得礼仪，公司的形象非常重要。”
由亚马达女士撰写的一本讲述礼仪的书，已由人民出版社出版，在一个月内便售出１５００册。一个礼仪俱乐部和电视节目也定于这个春天推出。亚马达是在国外长大的，但２０年前，２０岁出头的她随继父回到中国。她教的课程包括时尚、化妆、社交礼仪、商业经理的形象设计、国际礼仪、女士和男士最流行的交流方式等。
要把一位不懂礼仪的女人训练成淑女大概需要多长时间？亚马达女士说：“表面上的东西３个月就可以学会，但把她从里到外改造成一名真正的淑女，至少需要一年时间。” | 
